Hello，大家好，我是昊baba。

妥妥的80后奶爸，国家二级公共营养师。

最近关于《北大博士半天走98800步遭质疑，北大硬核回应亮了》引起了全民关注，作为一名热爱健康事业，崇尚营养的奶爸，也想在此谈谈关于如何达到体能巅峰的那些事。

正确的饮食和补充能够提高速度、增强耐力和力量，胜利者和失败者区别的关键往往就是这三者，这也是没有哪个顶级的运动员可以忽视的更佳营养的补充。

资深自行车运动员米克巴拉德(Mick Ballard)说:“我相信我的巨大进步和体力的恢复都归功于特殊的维生素补充方案。”

著名女壁球运动员苏珊.迪瓦伊(SusanDevoy)也表示：“她在大多数时候都是英国和世界的之一名的10年中，是和补充更佳营养达到体能巅峰分不开的 。”

迈克尔科尔根医生曾经给许多美国奥运选手做过这方面的咨询，包括美国1英里跑的纪录保持者史蒂夫.斯科特(Steve Scott)、两次世界三项全能运动冠军朱丽.莫斯(Julie Moss)和美国自行车队成员霍华德.都弗凌(HowardDoffing)。在对照实验中，科尔根医生发现，补充营养对长跑运动员提高成绩起了相当大的作用。

采用更佳营养方案的运动员都一致表示，他们的耐力提高了，从疲劳中恢复的速度加快了。

达到体能巅峰之一：肌肉力量

更佳营养不仅能够增加耐力，而且能够增强肌肉力量，好莱坞演员西尔韦斯特.史泰龙就证实了这一点。 他是更佳营养的热情追随者，每天摄人1份补充剂，并且很注意自己的饮食。

图片来源于 ***

达到体能巅峰之二：正确的燃料

碳水化合物才是机体运动的第燃料， 而不是脂肪(虽然脂肪不是身体更好的燃料，但必须脂肪酸对于运动员有很重要的作用，可以加快代谢速度)，碳水化合物还可以作为糖原储藏起来，脂肪则不能。糖原是能量的短期储藏形式，存在于肌肉和肝脏中，当身体需要的时候就会被释放出来。需要耐力的运动员在比赛前几个小时吃米饭，意大利面或是其他一些复杂的碳水化合物来增加他们的糖原储藏量，就是这个原因。

增加蛋白质的摄入并不能增强运动能力。为了增强肌肉所需要的能量，仅有约15%是由蛋白质提供的。肌肉很难增强，不是因为缺乏蛋白质，而是摄入构建肌肉所需维生素和矿物质如维生素B6和锌等不足造成的，这些物质有助于消化和利用饮食中的蛋白质。

图片来源于 ***

达到体能巅峰之三：被速忘的营养素-水

在运动员的饮食中最重要的一种大概就是水了。肌肉中75%是水，仅仅丢失3%的水，力量就会减少10%，速度就会减慢8%。食用足够的碳水化合物有助于储藏水分，因为1个单位以糖原形式储藏的碳水化合物结合了9个单位的水。

图片来源于 ***

有很多研究支持营养素补充对运动有益的观点。但是那些摄入单一的营养素的做法往往作用很小或没有作用，摄入复合营养素，并且用更佳营养剂量，一直都有提高运动成绩的作用。

那怎样确定自己的更佳营养呢？

你想要达到什么样的健康程度？如果你想了解自己精神和身体的全部潜在能力，确定你的更佳营养需求是非常必要的。人的更佳营养剂量一般会因为年龄、性别以及运动量、污染、压力、基因遗传、健康状况以及膳食中提供的营养素不同而不同。

确定更佳营养 *** 一：膳食分析

膳食分析对于评估那些影响到人们营养素需求的食物很有用处。

确定更佳营养 *** 二：生化分析

进行全方位的检测，费用方面是有些贵的，有3项效益比较高的检测 *** 分别是：同型半胱氨酸检测、食物不耐性检测和头发矿物质分析。

确定更佳营养 *** 三：症状分析

症状分析的优点在于可以直接确定身体的健康状况。

确定更佳营养 *** 四：生活方式分析

生活方式分析，它可以帮助我们了解需要什么营养素

图片来源于 ***

更佳营养意味着什么

更佳营养就是简单的让自己摄入最合理的营养素，以使身体尽可能的达到健康状态，各项机能达到巅峰状态。

你的更佳营养，就是摄入有以下作用的营养素：

如果您喜欢我分享的文章，请关注我并把它分享给您身边需要的朋友，谢谢！