文字:张嗣兴 配图:李锦芬
老 家
作者:张嗣兴
老家,说到底就是一个人根脉生长的地方。
我的祖辈都生活在陕北米脂。父亲曾在西安工作生活了15年,终了还是回了米脂。我出生在米脂,随父母在西安生活了13年,回到了米脂。以后大学毕业又在陕北工作了13年。那个年代陕北生活工作之艰难是现在人所想象不到的。正是这种艰难的环境使艰难中奋斗的陕北人在历史长河中创造并继承了陕北地域独有的文化和精神特质,而这一切又无不溶入我的血液。所以,我的根脉在米脂。
离开陕北28年了。对米脂的思念却越来越浓越来越深刻。
《老家》就是这种思念的点滴。愿有同样情怀的人共绘老家历史图样,以飨后人。
银 州 古 城
银河相隔文屏耸,饮马阻拒盘龙横;
居中巍巍凤凰山,城如单翅掠无定。西涵泄洪人迹空,三门奇诡北南东;踞山临水设古镇,扼守秦道边关宁。
(*米脂古称银州。秦设36郡时,米脂属上郡肤施县。北周保定3年,在乞银城设银州,距今已越千年。
*银河是无定河的重要支流,贴米脂南城墙由东向西流去。 *文屏山在银河南岸耸立。
*饮马河沿米脂北城墙由东向西流淌。 *盘龙山横亘饮马河北岸。
*无定河是陕北更大的黄河支流。平行米脂西城墙由北至南而去。 *西涵指米脂排洪水的西门涵洞。
*银州古城占据凤凰山全部向西下延至平川,山约有城4成不足。银州古城因利用一山二河顺势而筑,其腑视图由山而川形似風凰一翅膀展开飞掠而下。
*秦道指秦直道。是古长安通往长城镇北台,易马城边关口的要道。在米脂境内东临银州古城西城墙,西沿无定河东岸修筑。
人 杰 地 灵
城北仙观武当景,祖师玄武布太平;文山南寺钟播远,村巷处处诗书声。东街孔庙魁星供,三斗菜籽学子聪;山地谷豆川地蔬,人杰地灵五谷丰。
(*古城儒释道三教南北中各置,表现了古人兼容博大的文化情怀。米脂素有文化县美誉,重教尊儒,读书成风,史上多有文化名人。
*传说,有人问米脂能有多少名人?祖师爷答:三斗三升三合菜籽,回去数吧。)
陕 北 唢 呐
山險沟深人际和,质朴磊落重礼德;高亢嘹亮唢吶火,配器锣鼓笙铙钹。哨连木管音孔握,小曲大腔声无遮;
痛快淋漓满天地,悲伤欢喜敞心窩。
陕 北 说 书
一把三弦二块板,台上一人台下满;上述天朝安史乱,下评邻村媳孝贤。 国法乡规谈笑间,山村辟壤文明传; “非遗”曲艺特色鲜,千年老杆著新妍。
(*陕北说书是国家首批公布的国家级非物质文化遗产。)
信 天 游
首句起兴拟比秀,接续点题忘顾羞;旋律奔放心声吐,曲调高亢情纯厚。神仙语言闻乐奏,凡间音乐听诗喉;连绵山嶺接天近,人神交流信天游。
(*信天游都是双句式结构,首句起兴,多比拟,语言形象生动;第二句点题,讲诉求,直白真诚,旋律奔放,曲调高亢,追求既现实又浪漫,多有长音以达天庭或传至很远。
*音乐是神仙的语言,诗歌是人类的音乐,信天游二者结合,信由天性让思想自由游走,是歌者对神,对自己,对听者的释怀倾诉性的歌唱。)
石 匠
采石何惧石崖峭,悬空竭力重锤凿;型态大小依需裁,料面细做料里糙。艺雕塑像修神庙,建筑造桥箍洞窑;秃山给与几多苦?磨难赢得谁人豪?
(*陕北冬天长,农活干不了。农民放下农具就又成了石匠,开山采石,备料箍窑,修路造桥。一切能用廉价的石头做的都用石头做了。
*手艺好的,雕凿石狮子、石碑、石牌坊、庙中神像。*石匠手艺也成就了他们的第二身份石艺工人。)
荞 面 碗 团
荞麦精粉蒸碗团,晾凉切薄乱花瓣;麻辣肝子拌配绝,梨花一树桃花染。宴席佐酒金冷盘,堪比鮑魚味不淡;远方客人得一食,走遍天下生留恋。
(陕北山地多,天多旱,宜谷豆等耐干旱农作物,除土豆外其它蔬菜种植仅靠川水地,产量少不够吃。人们想了许多办法,粗粮巧做,以资补缺,竞能做出许多美味,至成佳肴。)
摊 黄
靡米湿碾粉金黄,配调酿酵面糊胀;专制锅具专摊饼,边厚内薄蛋糕馕。
松软适口味甜香,粗粮细作兴趣长;苦中寻乐思天下,不说刘项说李闯。
(*软糜子粒与小米粒按一定比例浸泡后滤水碾压筛粉。
*摊黄形状如新疆的馕,颜色金黄,味道因酿酵有股淡淡的米酒香味,松软如蛋糕。是粗粮细作的经典之一。
*李闯指农民起义军统帅闯王李自成。李闯王的出生地史上属米脂,解放后重新划县划给了橫山。)
杂 面
陕北冬寒麦不长,强种春麦保细粮;时逢八节多礼往,客来杂面滿席香。麦豆粉配沙蒿放,扞匀筋薄可透光;调料一桌酸汤清,荤素斟选问肚肠。
梯 田 水 库
秦时梯田初有备,农耕先民功无碑;山川秀丽今朝喜,基建辛苦往日累。春来绿波浪叠垒,秋至金谷穗层垂;夏旱抽灌清水徐,冬雪凿冰鲤魚肥。
(*现代的大规模农田水利基建,在陕北主要是上世纪六十年代毛主席号召“农业学大寨”时期,依靠集体力量坚持不懈进行的,米脂高西沟村是当年中央树立的学大寨先进典型。)
窑 洞
陕北自古住窑洞,先民始起避寒冬;取材就近固且便,筑屋采石需亦兴。造价低廉居用省,工艺求新品质精;祖宗曾创无梁殿,拱洞建筑史留名。
(*1949年,毛主席率党中央转战陕北,曾在米脂杨家沟居住。在这里决定并开启了解放全中国的解放战争。)
打 铁 花
一炉铁水当空炸,霎时钢花滿天撒;
人群欢呼声雷动,夜幕流火灿如霞。映衬貂蝉新入画,危难担当女娇娃;汉子演释真叱咤,一寨两帝非虚夸。
(*貂蝉是米脂石沟艾好湾人氏,是娇美与担当的典范。米脂婆姨有此传统,在近代革命史上多有女英雄传为美谈。
*史上米脂李继迁寨一村出过两朝两位开国皇帝。一是西夏开国皇帝李继迁;二是大顺朝闯王李自成。)
作者简介:张嗣兴,1949年出生于陕西。历任宁夏 *** 自治区电力局总经济师,国家电网公司西北公司副总经理,国家电网公司电力建设研究院院长。兼任华北电力大学客座教授。他是中国电力作家协会副主席。曾与人合著、独著《企业史鉴》等四部150多万字的企业管理和经济类专著,他对企业管理、经济有独到见解,被企业界称为“思想型企业家”,其业绩被收录在《中国专家》词典。中国作家协会评价他属“学者型、专家型作家”。近年来,他笔耕不辍,继续公开发表多篇文章,并出版了《中国脉搏:张嗣兴点论中国经济》等专著。
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