现在的社会节奏快，压力大，很多人在压力下，普遍身体状态不好。据统计，我国有70%以上的人处于亚健康状态。

尤其男人，作为家里的顶梁柱，上有老下有小，要拖着一家人前进，压力更大。该保养的时候就要保养，不能吝啬，尤其在饮食上，一定要注意摄入营养。

男人要想老得慢，3种碱性菜要多吃。尤其随着年龄增长，体质下降，身子骨大不如前，就更需要补充营养了。这3种食物又被称作男人的“加油站”，建议每周吃2次，精神抖擞，精力充沛。

一、海带

推荐做法：海带炖肉

材料：海带1把，五花肉400克，葱适量，姜3片，生抽适量，老抽适量，料酒少许，冰糖适量，盐适量，桂皮1小块，八角1粒。

做法：

1、五花肉清洗干净，切成块备用。海带清洗干净，切成段。

2、热锅，不要放油，放入五花肉，中小火煎至出油，再下入葱、姜、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

3、把海带放入高压锅，五花肉也一并倒入高压锅，加入适量的水，再加适量的盐，盖上盖，选择豆/蹄筋模式，开始压。压好后，出锅，完成。

二、山药

推荐做法：山药胡萝卜汤

材料：扇骨500克，胡萝卜半根，生姜2片，百合10克，枸杞20粒，红枣2粒，山药1根。

做法：

1、扇骨洗净，冷水下锅，下入姜和料酒，大火煮开，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。

2、山药去皮，洗净，切成段（很多人对山药过敏，建议戴个手套或套个袋子，不要直接接触到山药，如果已经感觉痒了，放在火上烤一下，就会缓解）。胡萝卜去皮，切成滚刀块。

3、把扇骨，胡萝卜，生姜，百合，枸杞，红枣和山药一起放入高压锅里，倒入适量的水，再加入1勺盐，1勺料酒。

4、大火煮至上汽，压10分钟，转小火，再继续压15分钟，熄火，等它自然放气，开盖，加入鸡精调味，出锅，完成。

三、鸽子

推荐做法：红烧鸽子

材料：鸽子2只，料酒2勺，葱2根，姜5片，冰糖5粒，八角1粒，香叶2片，桂皮1小块，生抽1勺，老抽小半勺，蚝油半勺，郫县豆瓣酱1勺，胡椒粉少许，盐适量。

做法：

1、鸽子清洗干净，剁成块。冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮开，焯煮3分钟，捞出，沥干水分备用。

2、起锅烧油，下入冰糖，开小火不停搅拌，直到冰糖完全融化，变成褐色，就是糖色了。

3、下入鸽子肉，翻炒至鸽子肉表面均匀裹上糖色，再下入八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。

4、倒入1勺郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀，再下入葱、姜，翻炒均匀。再下入1勺生抽，1勺蚝油，小半勺老抽，适量的胡椒粉，翻炒入味。

5、最后倒入1碗清水，转中火，炖煮10分钟左右，加入适量的盐调味。这时，鸽子肉应该已经软烂了，转大火收汁，撒上葱花，出锅，完成。