做法步骤
1、面粉中翻入酵母,倒入牛奶,活成软硬适中的面团,室温下发酵,面盆上盖盖子;
2、发酵好的面团,取出使劲揉至光滑;
3、揉光滑的面团搓成长条,切成大小适中的剂子,擀成包子皮;
4、取适量的豆沙馅,包成小包子;
5、微博蒸宝的篦子上刷少许的油,放入包好的豆沙包;盖上盖子进行二次醒发;
6、微波蒸宝里务必加水,不能低于最低水位线;
7、大约醒发20分钟,醒发到位,盖上盖子放入微波炉中;
8、选择微波火力,用高火,时间选择2个10分钟,共计20分钟,按开始,微波炉开始工作;
9、时间到,取出蒸宝,打开盖子一看,还真是不错,没有蒸S;
10、成品图
11、成品图
12、成品图
小贴士
包子不要做太大,蒸的时间要根据面食的大小相应调整。
心情故事
美的微波炉具备蒸的功能,看了说明后,感觉可以蒸馒头,正好有豆沙馅,先做豆沙包试试,做之前心里也是七上八下,没谱;等出锅一看,哇,还真不错。