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韭菜的做法
韭菜的做法如下：
工具/材料：韭菜一把，鸡蛋6个，盐，料酒，胡椒粉，食用油。
1、首先准备6个鸡蛋打入碗中，鸡蛋最好选择土鸡蛋，真井松国音占这样炒出来颜色更加好看。
2、在鸡蛋中一次性加足够量的食盐。
3、许准备一把韭菜洗净，把根部太老的型猜部分切掉，这部分比较硬，影响口感，然后把韭菜切成小碎丁，切好后装盆备用。
4、先把锅底部和四周都润上油，油烧至微微冒烟后倒出，这样就不会粘锅了。
5、锅中再加少许油，油热后先倒入韭菜，翻炒十几秒钟左右，炒出韭菜的香混问据味，韭菜炒鸡蛋是不需要放葱姜各续买故结精每蒜的，否则就会盖住韭菜的鲜味。
6、韭菜罩亏炒香后同地存般关第活负生倒入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻管处报合派光丰困下奏且推动，让韭菜鸡蛋受热更均匀。卜闷型
7、鸡蛋炒至凝固后捣散，这样鸡蛋裹住韭菜，更香更粒支既预标混历好吃，最后大火翻炒20秒出锅。
8、装盘即可。
韭菜：怎么做会比较好吃？
两位的观点我都很赞同，不过我还有一种，就是我们这里过节的时候会去炒猪肝，我觉得挺好吃的。那些汁都挺香的呢
