百度安全验证
百度安全验证
糖醋排骨的做法图解
1、排骨洗净，放水烧开，除去浮沫，加盐煮熟。2、煮熟的排骨下油锅炸。3、呈金来自黄色就可以了，准备一碗淀粉水（淀粉加水和匀）。4、锅中留底油，倒360问答入番茄酱和醋加点水，鲜免象度小火融合，边用筷子和淀粉水边倒入锅中，用锅铲一直搅拌，否则会粘锅，糖醋汁粘稠了就关火，下炸好的排宣骨了，搅拌让每个排骨善贵若乱多检顺都沾上汁就可以盛起来了。5、出锅，香喷喷的糖醋金黄小排就完成了！关于糖醋排骨自己动手怎么做
菜名：糖醋排骨
配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等
准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.
制作:油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花
