头几天孩子说要吃面包,今天下午有空,开始研究一波。
先上图,教程随后到!
熟了 ,还没都拿出来,先拍一个!有一个葡萄干上镜了
首先盆里打入3个鸡蛋,再放入30克糖,然后放入5克酵母。搅拌均匀后,加入250克普通面粉,搅拌成絮状后加入20克食用油,揉成光滑面团。
面团取出,放入刷油的案板上,开始揉面,注意要跟搓衣服那样去搓面,前后用了20分钟,汗都出来了,腰也累的生疼,可算是搓出手套膜的样子了,类似下面图片那样。我这实在是搓不动了,正常要比这个还要薄透。体力好的可以继续努力,或者向男士需求帮助。
然后面团放入盆中,盖盖子,醒发两倍大,预计一个小时左右。
发好面取出,揉面排气后用擀面杖擀成长方形面片,用刀将面片切成长的三角形,然后从三角型最宽边往尖上卷,卷完摆在刷油的烤盘中,如图
我在揉面时候放了少许葡萄干,大家可以不加,另外嫌麻烦可以不切,直接分成小剂子,搓成圆形面团。
摆好后醒发十分钟后挨个表面抹上蛋黄液,再撒点黑芝麻。
然后烤箱预热5分钟,180度,烤20分钟即可。当然,时间和温度还是按照各自家里烤箱脾气来定。
烤到十几分钟时候,屋里已经很香了,在家有空可以学习做给家人吃,用料简单,吃着放心,搓面的时候还能锻炼身体[捂脸]
最后,觉得还可以的友友帮忙点个赞,谢谢支持[玫瑰][作揖]
做烘焙两个月瘦了30斤 之一天做烘培感觉很easy