如今的水产品已经吸引了很多人的喜欢，不少人都会进行购买食用，希望能品尝出更美味的食用口感。尽管近期的猪肉价格在不断的下跌，但实际上水产品的价格却迎来了一定的提升，给人一种分外美味的食用感。比如说黄颡鱼的价格就在大涨，目前已经卖到了18元每斤，武昌鱼的价格也在提升，一斤可卖出10元，一个月前只要7元就能买到。如此美味的食用口感，自然是吸引了不少人的到来。
一、安康鱼特性
作为海鱼的一种，安康鱼的长相上非常丑陋，它的嘴巴比较大，牙齿却非常锐利，外形上很是丑陋，名字好听，长相却丑陋，渔民们看到了很是害怕，称它为“海鬼鱼”。在温带的海洋内，它们广泛的存在于50-100米的海底，在我国的沿海地区，它一直都比较多见。
通常来说，安康鱼的身长为40-90cm，重量则是在半斤到一斤左右，当然它更大可达到16斤。别看它的长相很是丑陋，却被称之为穷人的牡蛎，在欧美等地，它可是餐桌上最常见的存在，身上摸起来黏糊糊的，身体显得很是扁平。
它的运动器官不是太发达，身体显得很是笨重，游泳不是太容易，只能在海底贴着地面活动。捕捞的安康鱼多半是雌鱼，在雄鱼很小时就会依附雌鱼生长，时间长了两者之间融为一体，目前独立存在的雄鱼极为罕见。
别看它运动的速度缓慢，但却是捕鱼的能手，潜伏不动，仅靠着背鳍就能当成钓饵，从而去吸引那些鱼虾，一旦对方到来，那就用上大嘴吸到嘴里。它的牙齿锋利，小鱼被咬住后难逃一死。它的背部则会有着一定的发光器，从而可以在海底呈现光亮，这就是它吸引鱼儿的法宝。
安康鱼喜欢在安静的地方存在，在江河之中则是在静水处，在我国的辽河、黑龙江等地也能看到它。
二、价值
它有着“海中鹅肝”的称号，价格上则是非常的廉价，一斤才2元钱，但却有着丰富的营养成分，它在日本江户时代还是一种贡品。脂肪的成分不是太高，没有太多的热量，100g鱼肉才87卡，其中的胆固醇不是太多，肉质含有一定的胶质，兼具养颜美容的功效，让女性们很是喜欢。
它的背皮营养比较高，可谓是比肩海参，让人吃了后自然是会爱上它。
三、价格为何这么低？
安康鱼在我国价格普遍都在5-8元，到了国外却卖出了60-80元每斤，在国外一直是高档品，当然目前只能吃到冰冻后的海鱼，别看它的长相比较丑陋，但没有什么毒素，让人吃了后很是喜欢，不过如果是痛风的人群或者过敏体质的人，尽量别去食用了。
它在我国的价格低，还因没有什么人吃，光是看到它的样子就会被吓跑，很多人都不能克服心理障碍去食用，因此它就不是太受欢迎了，结果价格上自然也会低廉，大家吃过它吗？食用口感如何？
安康鱼肝为什么称它为海中鹅肝 海中鹅肝价格更低多少
