正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
排骨玉米汤的做法怎么做好吃窍门
排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水，再捞起洗涮沥干备用；玉米洗涮切段备用；将所有材料及调味田百配组形眼都木根质料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5至8分钟，加盖后熄火；放入烧锅中，炖约2小时即可打开盛起食用。玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系食补汤品，该菜的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
玉米排骨汤怎么做好吃？？？
原料：玉米、猪肋排调味料：葱、姜制作方法：1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。玉米排骨汤原料：玉米1只，排骨200克，红枣20粒去核．姜1片，盐适量。制作：玉米，红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟，取出洗净。将所有原料放入锅中，加水慢火炖3小时，下盐调味。功效点评：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。注意点：大便稀者慎服。玉米排骨汤原料：玉米、猪肉排调味料：葱、姜制作方法：1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。. 排骨 (最好用肉排)2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.)3. 料酒、盐、姜做法：1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点）3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。
