童年泳永远充满了欢乐,还清楚的记得屋后山坡上曾经长满了野生木耳。每次小学放假回家后都会和小伙伴去山坡上放风筝,然后采摘木耳。
也不知道是怎么了,家乡没有任何一个地方有木耳,偏偏在那山坡上有一处。之一次发现时感觉密密麻麻的,特别黑,
看起来像霉菌,后来才知道那是野生木耳。当时是外婆照顾我们,晚上回家的时候总会带上一大包木耳回去。外婆就会
把木耳清洗出来做成一道美味。外婆常常会做成凉拌木耳,才刚上桌,没几分钟就会被我们几个抢光,因为确实太好吃了。
不过现在的野生木耳实在太少了。
凉拌木耳做法:
1先准备好材料,如木耳,大葱,蒜,萝卜丝等
2烧开水,加入一点盐,然后将木耳倒入水中煮
3将煮熟的木耳倒入盆中,然后加入生抽,盐,蚝油,不用加鸡精,因为野生的木耳本来就特别鲜
4将葱,蒜等放入锅中爆炒出香味即可,注意时间不要太长
5然后将葱等和木耳混合搅拌,这样一道可口的木耳就好了
风味独特的野生木耳 野生的白木耳可以做什么