来源：江西日报-江西新闻客户端
江西新闻客户端讯（赵婉露
天下米粉看江西，好山好水出好粉，江西环境宜人、生态秀美，孕育出细柔滑韧、味美鲜香的江西米粉，全省年产米粉140余万吨，米粉餐饮门店近3万家，每日鲜米粉消费量超1000吨，拌粉、水粉、腌粉、冷粉等品类众多、技法各异，形成“乡乡有米粉、县县不同味”的浓厚氛围，是名符其实的米粉生产和消费大省。
记者在开幕式上了解到，江西省将进一步强化举措、完善措施，积极推动江西米粉产业发展。着力推动平台建设，布局一批米粉美食街区和米粉特色美食城，打造一批米粉美食博物馆、体验馆、展示馆，评选一批米粉美食名店，培育一批现代化米粉龙头企业。着力培育产业生态，积极培育集食材种养、生产加工、包装设计、辅料配料于一体的米粉产业生态。着力推动江西米粉“走出去”，引导企业加快全国网点布局，培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、国际国内影响较大的米粉品牌企业。
在开幕式上，中国饭店协会确定江西为中国米粉节永久举办地，授予南昌市“中国米粉地标美食城市”，授予南昌市安义县“中国手工米粉地美食县”等称号。
之一届中国米粉节由江西省商务厅、南昌市人民 *** 、中国饭店协会共同主办，以“中国米粉 味聚江西”为主题，共设置4大板块、25项主要活动，展览展示面积超3万平方米，其中主展区2.5万平方米，省内外参展企业550家，摊位数近1000个，规模创全国米粉行业展会之最。
此次活动可谓亮点纷呈，不仅在活动设置上，举办米粉产业发展大会、产销对接会、技能竞赛、品鉴交流、行业研讨、榜单发布等系列活动。在参展范围上，还涵盖米粉原辅料、生产、加工、销售、餐饮等类型企业。此次活动还突出市民互动。除了主会场、主展区，还在南昌融创文旅城、万寿宫历史文化街区、安义古村、安义米粉小镇等人流集聚区设置多个分会场，并配套开展米粉美食大篷车巡游、啤酒电音节等系列促销活动。
最值得一提的是，此次活动突出双线齐动。搭建线上展会平台，开展在线销售、直播带货、短视频大赛等活动，342家企业在线展示销售，100余家企业参与在线团购和直播带货等活动。
编审：孙晓恒
监制：邵平
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