为什么市面上常见的白酒都是42、52、53度呢？
什么度数的白酒口感更好呢？
为什么酱香型多是53度，酱香型多是52度呢？
这些度数又是怎么来的呢？
今天小趴菜来和大家聊聊
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，我国白酒从25度-75度不等。其实常见的度数都是中国历经多年发展，由工艺特点、历史机缘和历史选择共同作用的结果，与口味关系并不大。
酒度记还没有普及的时候，测量酒精度常用的 *** 叫看花摘酒。也就是接酒的时候根据其酒泡大小、均匀程度、保持时间来观察酒度。
白酒的度数是怎么来的,主要分三种情况；
之一、自然形成,以茅台为代表的酱香酒就是这样,七个轮次的基酒调在一起,不加一滴水就是53度；
第二、实践得出,比如52度的浓香型白酒,因为浓香酒的原浆酒基本上都在,65度以上,这么高的度数很多人接受不了,所以必须加浆降度,至于为什么要降到52度,这个还是在实践中得出的,因为在这个度数的酒精度,香味物质以及口感,能达到一个较好的平衡；
第三种市场需求对很多人而言,52、53度的酒依然度数偏高,而国家也提倡白酒低度化。所以很多白酒就在52度,53度的基础上继续往下降,38度,42度45度等等,为什么会呈现出不同的度数,这是因为各种白酒的香型,酒体风格各不相同,是在结合市场需求和顾客的反馈中,逐渐形成的。
所以，现在知道了吗？
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白酒度数怎么检测 白酒的度数是怎么搞出来的
