自古以来，最健康的饮食方式就是应季而食，作为秋冬季节正火热上市薯类食材中的一员，眼下红薯的价格非常便宜，一般只需要几毛钱一斤左右，要远低于一般的食材，特别的实惠划算，虽然红薯价格便宜，但是红薯吃起来的口感和味道我想不用多说，大家都非常的清楚，足够的香甜软糯，特别的美味好吃，除此之外，红薯的营养价值也是非常的出色，含有丰富的蛋白质，多糖，胡萝卜素，钙，磷，钾，各种维生素等多种微量元素和矿物质，营养非常的全面均衡，其中红薯钙的含量达到了每百克300多毫克左右，大约是牛奶的3倍，除此之外，红薯中蛋白质的含量还是大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，而维生素A的含量是马铃薯的100倍左右，另外，红薯还具有提高免疫力，润肠通便，抗衰老等多种功效和好处，就是因为这样，一直以来红薯都是很多人的更爱，受到很多人的欢迎和喜爱，是秋冬季节上桌率更高的食材之一，几乎家家户户都会隔三差五买一些放在家中。

至于红薯的吃法，我想不用我多说，大家也都特别的熟悉，可以说也同样是特别的多样，煮，蒸，炸，炒等都是特别不错的选择，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，也几乎可以和任何一种食材相搭配，不管如何的烹饪和搭配，都特别的美味好吃，尤其是煮粥去吃，非常的美味好吃，这也是大多数人吃红薯最多的一种选择，但是我家红薯从来不煮粥，因为红薯含有丰富的淀粉和糖分，因此极易加工，特别适合做成各种各样的小甜点或糕点去吃，所以今天我就教大家红薯的一种新吃法，简单一做变成小零食，吃起来香甜软嫩又Q弹，特别的好吃，而且做法入料都特别的简单，只需几步即可完成，自从学会红薯这样吃，我隔三差五在家这样做，每一次做全家人都抢着吃，特别爱吃，吃一次就忘不了，特别的香，要比直接煮粥受欢迎，下面我就把具体做法呈现给大家，喜欢的朋友花上几分钟的时间学习一下吧，以后就可以给红薯换种新吃法了，好了，咱们废话少说，直接进入正题。

需要的食材和配料：马蹄粉250克，椰浆400克，纯牛奶200克，白糖180克，清水700克，红薯300克

具体做法和步骤：

之一步：红薯去皮切成片大火蒸10分钟，或者是用微波炉叮3-5分钟。

第二步：红薯蒸好后加入700克清水用破壁机或料理机打成汁备用。（用破壁机打出来的汁会比较细腻柔滑不用过滤都可以直接使用）

第三步：把250克马蹄粉分成两份150克、100克，把350克红薯汁倒入装有150克马蹄粉的容器里搅拌均匀，然后过滤去杂质后备用

第三步：把另外350克红薯汁倒入小奶锅中加入160克白糖开中小火一边煮一边搅拌直至白糖溶化即可，不用关火，在刚才调好的马蹄粉浆里舀两勺倒入锅里快速搅拌均匀煮至稀糊状离灶，再将调好的马蹄粉浆和煮好的马蹄粉熟浆一起混合均匀备用。

第四步：红薯熟浆调好后，再来把小白浆调好就可以了、把400克椰浆、200克牛奶、20克白糖倒入装有100克马蹄粉的容器里搅拌至砂糖溶化，搅拌均匀后过滤去杂质刮下粉末颗粒即可。

第五步：熟浆和小白浆都混合完成了，接下来就是一层一层的蒸了。锅里加入足够的清水放上蒸盘大火把水烧开煮沸，在蒸盘上刷入一层薄薄的玉米油这样更容易完美的脱模。

第六步：舀三勺熟浆到蒸盘里盖上锅盖大火蒸3-5分钟至表皮透明凝固即可，随后再舀两勺小白浆到蒸盘里铺平盖上锅盖大火蒸3-5分钟至表皮透白凝固即可。

第七步：每次舀浆都要把沉淀的粉搅拌均匀后再舀一层熟浆一层小白浆如此间隔重复加层直至两种粉浆蒸完为止，最后一层至少蒸10-15分钟后关火。

第八步：最后放置彻底凉透后再脱模切块食用。

小贴士：选马蹄粉一定要选纯正的杂质少的不要随便乱买，如果没有马蹄粉的话，也可以用木薯粉或者是糯米粉代替，虽然没有马蹄粉的效果好，但是 *** 出来也是非常不错的。另外大家一定要记住要一层一层的蒸，这样 *** 出来才更加的好吃，而且层数也不需要太多，一般5层左右即可。如果层数过多的话，块头会比较大，吃起来并不方便，并且椰浆呢一定不能用椰汁代替必须是椰浆哈、用椰汁蒸出来的糕风味不止差一丢丢哦。我家红薯从来不煮粥，简单一做变成小零食，软嫩Q弹，全家爱吃，以上就是详细的介绍，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧，如果你有不一样的 *** *** ，欢迎分享