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一、冷凝温度
冷凝温度是指物质状态由气态转变为液态的临界温度。不同的物质，冷凝温度也不同。冷凝温度与冷却水出水温度没有固定的值，在制冷机不报警的情况下一般进出水温差为5度，只要机器高低压正常就没问题。水冷式冷凝器，冷凝温度一般比冷却水温高 3-5℃。
机组冷凝温度主要取决于环境温度和冷却方式，一般可以按照如下选择：
水冷冷凝温度＝冷却水出水温度+5℃风冷冷凝温度＝环境温度+10～15℃，一般取 15℃；例如：冷水机组在标准工况下运行，冷凝器回水温度为30℃，出温度为35℃，进出水温差为5度。冷水机组冷却水温越低，冷水机组的冷凝压力越低，冷凝压力越低，冷水机组的性能系数越高，但是，过低也会造成其它的问题：
1、对制冷循环主流路的影响
我们知道冷凝器和蒸发器的压差等于冷凝器的饱和压力-蒸发器的饱和压力，在蒸发器的工作条件不变的情况下，冷凝器的饱和压力降低了，自然而然压差也就降低了，此时就可能存在流动到蒸发器的冷媒过少，从而引起机组低压报警。
2、对电机冷却回路的影响
如果冷凝器的出水温度过低，进而导致冷凝压力过低，就很有可能触发电机过热保护。
3、对系统油路的影响
冷凝器出水温度工况，机组很可能会缺油并报警。
4、对离心冷水机组的影响
冷水温度过低，那么冷凝压力也会过低，容易造成冷水机喘振（离心机）。
关于冷凝温度低对机制影响我们此前发过一个文章做过介绍，有兴趣的朋友可以点击下方黄色文章阅读，本文不在做重复。
冷却水温度高低对制冷机组有什么影响？
二、蒸发温度
蒸发温度是制冷剂在蒸发器中汽化时的温度，蒸发温度一般比所需水温低 2-3℃。为了保证压缩机的安全运转，防止产生液击现象，要求吸气温度比蒸发温度高一点，即应具有一定的过热度。过热度的大小可通过调节膨胀阀开启度来实现。
蒸发温度的确定，主要看应用于什么方面，空调的蒸发温度高些，冷藏低些，冷冻温度更低，甚至在一些低温领域，要求的蒸发温度更低。这些参数没有统一的，主要看实际应用了。可参考以下一些数据，在一般情况下：
水冷蒸发温度＝冷水出水温度-5℃（干式蒸发器）；水冷蒸发温度＝满液式蒸发器-2℃（满液式蒸发器）；风冷蒸发温度＝冷水出水温度-5～10℃；例如：冷库的蒸发温度＝ 冷库设计温度-5～ 10℃；空调冷水机组蒸发温度＝冷水出水温度-5℃（干式蒸发器）。
那么，蒸发器温度过高或者过低对制冷过程会有怎样的的影响？
1、蒸发温度过高，蒸发器出来的冷风温度高，降温慢，甚至根本达不到预期的温度。对制冷循环的影响表现为过热度高，回气压力低，排气压力也随着降低，供液管道的压力降低，单位流量减少。导致降温慢，机器不停的工作，磨损大，效率低。
2.蒸发温度过低，要有尺度，如果不断的降低系统的蒸发温度，制冷压缩机的制冷量也会不断地减小，制冷速度也不是一定就能变快，而且在蒸发温度越低的情况下，系统的制冷系数就越低，系统的负荷还在不断地增加，从而造成系统的能耗不断地增加，尤其是低温系统，一味的降低蒸发温度并不是好事，应该根据不同的工况确定调整蒸发温度，如果不知道选择，可以参考本文，大体上是没啥问题的
冷库的冷凝风机启动压力是多少 冷库制冷蒸发温度
