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近年来随着国际上鱼粉价格逐年攀升，饲料价格不断上涨，饲料成本占养鳖总成本的60%以上，已成为限制中华鳖养殖业发展的主要因素。要降低养殖成本，提高养殖经济效益，最有效的途径是降低饵料成本。影响中华鳖饲料成本的主要因素有饲料原料价格及饲料的消化吸收率、养殖模式和养殖技术等，因此应从这几个方面入手，寻找降低饲料成本的方法。

一、广辟饲料资源，提高饲料的消化吸收率

1.因地制宜，广辟饲料资源

充分利用当地饵料资源，开发优质的动物性饲料，降低养殖过程中对配合饲料的依赖程度。

（1）充分利用畜禽屠宰下脚料

利用肉类加工厂的猪、牛、羊、鸡、鸭等动物内脏及罐头食品厂的废弃下脚料作为饲料，经淘洗干净、切碎或绞烂煮熟后再投喂，也可与配合饲料混合投喂；渔区可利用水产加工厂的废鱼虾和内脏、死鱼虾等，经3%～5%食盐水清洗消毒10～15分钟后作为饲料。

（2）充分利用野杂鱼虾、螺蚌等水生动物

靠近江河湖泊地区，可利用丰富的野杂鱼虾、螺、蚌、蚬、蛤等水生动物，经切碎或压碎后投喂。

（3）培育动物性饵料

鳖是杂食性动物，但偏爱动物性饵料，所以培养动物性饵料既符合鳖的食性，也可提高鳖的成活率。鳖的动物性饵料有蚯蚓、螺、水蚤、黄粉虫、昆虫、蝇蛆等，可利用荒地或池塘边角地养殖动物性饵料，或夏秋季节在池塘上方用黑光灯诱虫。

（4）栽瓜种菜

南瓜、胡萝卜、红薯等都可作为鳖的辅助饲料，切成细条状蒸熟后投喂。

2.开发与推广低鱼粉含量的中华鳖配合饲料

鱼粉一直以来是鳖饲料中不可缺少的优质蛋白源，用量通常占饲料的60%左右，是饲料成本中最大的组成部分，而鸡肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等陆生动物蛋白，及豆粕、菜粕、玉米蛋白粉等植物蛋白相对鱼粉价格低廉，因此用这些动植物蛋白来替代或部分替代鱼粉，开发和推广低鱼粉含量的鳖配合饲料，可降低饲料的生产成本。

植物蛋白源中常含有胰蛋白酶抑制因子、红细胞凝集素、植酸、棉酚、环丙烯脂肪酸等抗营养因子，会抑制鳖的生长，动物蛋白源在加工过程中的高温处理也会破坏蛋白质尤其是赖氨酸，从而使其消化吸收率降低，但是这些陆生动植物蛋白的不利因素可通过适当的原料加工或原料组合配比来解决，如通过物理或化学方法可以使植物蛋白源中抗营养因子失活，补充一些晶体氨基酸使饲料中必需氨基酸达到平衡，或将多种动植物蛋白原料进行合理搭配，构成混合蛋白去替代饲料中的鱼粉，各种原料中氨基酸相互补充，使其生产性能与鱼粉接近。

3.提高饲料消化吸收率

酶制剂可提高饲料的消化吸收率和饵料转化率，促进中华鳖的生长。复合酶制剂是由一种或几种单一酶制剂为主体，加上其他酶制剂混合而成，或由一种或几种微生物发酵获得，可以同时降解多种底物，最大限度地提高饲料中蛋白质和纤维素等营养物质的利用率。鳖饲料中复合酶制剂的添加量一般为饲料量的0.2%。

二、优化养殖模式

1.采用鳖鱼混养或鳖虾混养模式

鳖鱼混养或鳖虾混养模式是一种高效增收、饲料互补的养殖模式，是在不影响养鳖效益的前提下混养鱼类、虾类（青虾或南美白对虾）的一种立体养殖模式，既可以提高池塘单位水体的利用率，提高池塘养殖的综合产量和经济效益，又可提高饲料利用率。在鳖鱼混养或鳖虾混养模式中，残余饲料、鳖的粪便可肥水，使浮游生物和底栖生物大量繁殖，为鱼类或虾类提供了大量活的饵料，部分体弱或病死的鱼虾又可为鳖提供天然饵料。幼鳖池、成鳖池、亲鳖池均可放养鲢、鳙和少量草、鲤、鲫、青虾（或南美白对虾）等。一般每亩投放鱼种500～800尾，其中鲢鱼占50%、鳙鱼占20%、草鱼占20%、鲤、鲫鱼占10%、青虾苗种3万～5万尾。

2.鳖螺混养

凡用配合饵料养鳖的养殖场，均可利用池塘培养田螺、福寿螺等鳖喜食的饵料，可有效解决鳖的动物性饵料。春季将鳖池清理消毒后，注入无污染的新水30～40厘米，施肥培育水质。每亩引入田螺或福寿螺种50～70千克，待其大量产卵繁殖后，再放养中华鳖，并逐渐加深池水，这样能为鳖提供大量廉价的天然饵料。

三、改进养殖技术

根据中华鳖的生理特点和生活习性，改进养殖技术，减少饲料浪费也是降低饲料成本的有效途径。养殖技术所涵盖的内容很广，这里主要从投喂技术、水质环境和养殖密度方面，简要介绍降低饲料成本的方法。

1.合理投饵

合理投饵是提高鳖饲料消化利用率、降低成本、增加效益的有效措施，必须做到“四定”的科学投料方法，即定时、定量、定位、定质， 必须做到均衡投喂，做到吃饱不浪费。中华鳖胃容量不大，不能长时间储存饲料供慢慢消化吸收。若摄食过饱，饲料往往没有来得及完全消化吸收就被排出体外，造成浪费；投饲不足，则减缓鳖的生长。投饲应在每天上午8时左右及下午5时左右进行。在生产上，还应根据鳖的规格及天气、水温、鳖的活动、摄食等具体情况，科学确定日投饲量。

2.保持良好水质

水环境分为非生物环境 （如溶解氧、酸碱度、氨氮、水温、池塘底质等） 和生物环境 （浮游生物、底栖生物、高等水生植物、微生物等）。水环境对鳖饲料的消化利用率有直接影响，水质好，鳖生长快，对饲料的利用率就高，饲料成本会降低，反之则高。良好的水环境是溶氧量高（3毫克/升以上），pH值为7.0～8.5，合适的水温，较少的池塘淤泥，含量适宜的浮游生物和有益微生物。因此，养殖季节特别是鳖的生长旺季，要定期采用加注新水、泼洒生石灰水、使用微生态制剂等方法来调节水质，使池水始终保持较高的溶氧量、合适的透明度，为鳖的生长创造良好的环境。

3.合理的养殖密度

合理的养殖密度可以减少鳖病的发生，提高饲料消化利用率，降低饵料系数，提高单位面积的经济效益。要根据鳖的规格大小，确定合理的放养密度，并且分级分池养殖，以达到提高成活率、降低饲料成本的目的。