【每日一学】

9~10个月辅食单078芝麻米糊：

材料：大米100克，白芝麻30克

做法：大米放入平底煎锅，小火烘焙约5分钟，不停翻炒保证大米均匀受热，加入白芝麻同炒一分钟；大米和白芝麻放入粉碎机中，打成芝麻米粉，过筛；将芝麻米粉放入锅中，加清水，大火烧费后小火熬煮20分钟，制成芝麻米糊。

营养功效：白芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素，可提高宝宝食欲。

@中国石化 芝麻我能吃十个，还有一锅汤[灵光一闪]

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八、玉米方便食品

3、杏仁玉米方便粥

【原料配方】

精制玉米粉81%～88%、脱苦杏仁粉10%～15%、芝麻0.5%～1%、盐、甜味剂适量

【操作要点】

（1）杏仁处理：

挑选饱满、个大、无霉变的杏仁，置45℃的温水中，浸泡12～18小时，然后煮沸5～10分钟，冷却后搓去外皮。以0.75%盐酸溶液为脱苦液，在50～60℃温度下浸泡72小时，脱苦液的用量是杏仁量的2倍左右，每天换水1～2次，直至杏仁无苦味为止。捞出清洗干净，放在筛子上晾干或烘干，粉碎后过100～150目筛，所得粉末即是脱苦的杏仁粉原料。

（2）玉米处理：

精心挑选籽粒饱满、无霉变的玉米(以当年产为宜)，去掉沙石、泥土和其它杂质，置于45℃温水中浸泡3～4小时，待籽粒胀大时，捞出控干水分，磨去外皮，干燥，粉碎后过80～100目筛。

（3）芝麻处理:

将芝麻清洗干净晾干，用文火炒至微黄即可。

（4）配料混合：

将各种配料按口味需要称取，然后混合搅拌均匀。

（5）制成品：

将混合料蒸15～20分钟，待冷却后烘干，粉碎、过筛，即可装袋保存于通风干燥处。

【参考文献】

攀 登 加工杏仁玉米方便粥的方法

吃汤圆啦，元宵节快乐呀！

今年控糖不敢多吃。

宝贝最爱吃的黑芝麻馅儿的。

一共10个汤圆。

宝贝吃了6个，老公吃3个，我吃一个。

应应景儿。[大笑]

郑州汝河路老西郊，周记手工石磨元宵，这两天排队买元宵的顾客络绎不绝，老板在店里根本忙不过来。

元宵雪白，又圆又大，全部都是手工制作，馅料有黑芝麻，山楂，巧克力，五仁，草莓，花生，玫瑰，吃着皮薄馅大，软糯香甜。

普通元宵十块钱一斤，无糖的元宵十五块钱一斤，这是西郊卖元宵最良心的一家，很多老顾客每年都会排队来买，你吃过这家元宵吗？

#郑州头条# #吃在中国# #郑州身边事#

#元宵节# 我问一个最简单的问题，你一顿能吃几个元宵？

像我碗里的这样大小的，我最多吃十个，你呢？[笑][笑][笑]

我今天吃的是黑芝麻馅儿的！[呲牙][呲牙][呲牙]

你喜欢吃什么馅儿的？

祝大家元宵节快乐！[呲牙][呲牙][呲牙]

@十点钟：人间富贵花 不是乱说的

难！难！难！十担芝麻树上摊。

易！易！易！百草头上西来意。

小新[点亮平安灯]（广期所）未来10年能追上郑连沪三个老大哥的脚