今年53岁的李长义种了一辈子水稻，凭着丰富经验能预测水稻长势、收成，但他无论如何也预测不到自己所在的小镇会种出媲美日本越光大米的“中国版秋田小町”。他所在的岔路口镇被誉为“中国水稻之一镇”。该镇位于吉林省长春市德惠市的东北部，东依美丽的松花江畔，西临江畔及湘河……四面环水，土地肥沃，被誉为“鱼米之乡”。

日本越光大米被称为高级大米，每公斤售价近百元。14年前，中粮集团进口了24吨越光大米，定价每公斤售价99元，结果在北京、上海被抢购一空。“天价大米”越光大米由此为国人所知。而另一款与越光大米齐名的大米名叫“秋田小町”，亦有米中贵族之美誉。据传，其研发最初的目的是为了抢夺越光大米在日本的市场份额。“秋田小町”原产于日本北海道的秋田县，销量位居日本前三名。

专家介绍，“秋田小町”大米富含丰富的蛋白质、矿物质和钙、磷、钾、硒、氨基酸等微量元素。即便“以貌取米”，秋田小町也格外惹人喜爱：米粒外表整齐、饱满肥厚、晶莹剔透，煮熟后的米饭油光可鉴，每一粒米饭上仿佛涂抹上油脂一般。品尝者都说，米饭口感香糯甘甜，有韧性有嚼劲儿。难能可贵的是，它还有着同五常稻花香一样冷饭不回生的特质。

大米好吃种植难。“秋田小町”对产地的要求极为苛刻：要求40度以上温差、高达1600小时的有效积温和独特土壤结构及成分。种植区域要求周围五十公里无污染，有3A级别可饮用的自然水灌溉……

粗略筛选，大体符合这一条件的是位于黄金稻米带的吉林。1988年，有关专家将秋田小町品种引入吉林。

吉林地处世界“黄金稻米带”纬度范围内，与秋田小町原产地秋田县的生长条件十分接近。这里夏季高温多雨，雨热同季有利于水稻的生长，昼夜温差大，有利于大米淀粉的沉淀积累，满足于各种微量元素的需求。吉林省有着世界三大黑土地之一的寒地黑土，土地肥沃富含多种有机物和矿物质。灌溉水稻的水源是天然无污染的长白山天池水。世界公认最适合种植粳稻的地方，在位于北纬40--45之间的狭长地带，而吉林省所在的中国东北地区，恰恰位于处北纬4052——4618之间。

几年前，小学文化的李长义只是一名普通的农民，生活并不富裕。直到2015年，一切改变了：他响应国家号召成立了长义家庭农场，与本村10多户农民合作种植水稻。从此，不仅家庭经济收入上去了，而且稻米更畅销、附加值更高。

图为吉林省农业科学院科研管理处处长候立刚(左二), 家庭农场主李长义(左三)

德惠市位于松辽平原腹地，当地基于当地独特优势，大力发展绿色有机农业，加快建设“绿色食品城”，重点发展大米产业，全力打造了“德惠小町”等大米品牌。

德惠市在水稻品种选择上，并没有大面积推广“长粒香”，而是另辟蹊径。1992年，小町米来到德惠市岔路口镇落户。优质的水稻品种，为确立“德惠小町”品牌奠定了基础。 2000年，经过日本木桶川株式会社对多个优质水稻品种对比检测，中国的小町米蛋白质含量高达6.3%，位列世界米种前列。2017年，中国粮食行业协会根据全国小町米的生产情况，授予德惠市“中国优质小町米之乡”的称号。

目前，“德惠小町”米已成为“吉林大米”的代表品牌、“长春大米”的领军品牌，与长粒米之王“五常大米”并驾齐驱。市场流传的传播口号说：“五常稻花香、德惠小町王”。这是一个漂亮的借力打力策略，扩大了德惠小町的市场占有率。21世纪品类品牌定位专家表示：各种借力策略使用先后顺序大有讲究，彼此之间如何更好地组合也有讲究。

来自当地媒体报道称：为塑造“德惠小町”这个品牌，在生产环节上，德惠市进一步规范水稻标准化种植，推出水稻生产流程，确保生产的水稻绿色、有机、无公害。水稻收获，采用低温储藏，保证了水稻营养和口感。在加工方面，“德惠小町”出米率高，营养流失少，20户企业的35个标识产品分别被认定为绿色大米、有机大米。

“德惠小町”品牌初成，宣传是品牌培育最关键的环节。德惠市抓住一切可利用的机会宣传推介。2018年天津、杭州两地农业项目与优质农产品推介会上，该市重点宣传推介了“德惠小町”米。同时，该市鼓励企业走出去，参加各类展销活动；支持大米生产企业在域外建店。目前“德惠小町”大米直销店陆续在杭州、上海、北京等地布点。

“集中一切人才、资金优势，为小町米品牌发展架桥铺路，确保品牌的发展”。当地朋友介绍，突出“德惠小町”的高端品位宣传后，在助力创新营销方面，“德惠小町”先后入驻上海农商300家超市，与中石化易捷便利签订合同，在1000家店内推广。

“德惠小町”品牌崛起之后，受惠的是当地种植户——无论他是种植“德惠小町”还是五常稻花香。

话题再回到开头提到的李长义这里来。除了完成当地 *** 有关水稻种植“标准动作”之外，李长义还进行了创新。他对胡四斌董事长说，他的稻田不是普通的水稻田，而是“鸭田稻”。秧苗长壮实后，将鸭子放入稻田里。鸭子会把虫子和杂草都吃掉，不仅能有效减少农药使用量，而且能保证水稻的绿色无污染。

李长义给自家稻米注册的品牌名叫“水善漂香”，稻米外包装为绿底，主视觉形象为数根稻穗托起一碗米饭，右侧站立的四只鸭子显得格外惹眼。他种植的生态鸭稻香大米和小粒香绿色有机米优选五常稻花香2号原种。虽然当地以种植“德惠小町”为主，但市场上五常稻花香的知名度和美誉度也相当可观。

图为李长义家庭农场推出的产品。

不仅如此，他还通过承包、流转等方式，依靠家庭农场经营150余公顷水田，连续几年都有不错的收益，这让他有信心准备继续流转另外10余户的土地。

除了鸭稻米之外，当地还在尝试拿出一部分稻田，通过养蟹与喷洒硒肥提升米质。产品进入市场后，受到深圳、杭州等地消费者欢迎。更多尝试还在探索之中，有种植户推出的“功能米”如富硒米、酵素米在南方市场十分俏销。

胡四斌董事长了解到，以岔路口镇种植规模为10公顷水稻的农户来说，年成好的时候每年能挣10万元。参加专业合作社联合社，每年可多收入4万元~6万元。合作社负责种子、化肥、农资的统一采购使用，通过无人机植保，自己很少操心。

感受到当地 *** 营造的良好产业氛围后，李长义还有更长远的计划：走品牌化路线，除了区域公共品牌之外，还有凸显“鸭稻田”的优势与好处。他所种植的水稻前期施一定量生物菌肥，后期用鸭除草，鸭粪肥田，不再增施粪肥和农药。因此，他种植的水稻是绿色无污染的，是符合国家认证标准的有机稻米。另外，他还准备扩大规模，提高机械化耕作水平。

当地一位农业科技工作者乐于介绍“德惠小町”：它营养丰富，有机质和矿物质含量高，碾出的大米洁白晶莹、质地密实，做出的米饭好看好吃，在网上卖得也不错。

区域公共品牌建设初见成效之后，当地筹划三产融合、三产互相促进：

水稻为核心，三产融合。一产以水稻规模化种植为主。二产发展了大米加工、米糠冲剂、方便米饭等精深加工项目，镇内已入驻大米加工相关企业27家，大米年加工能力14万吨，大米加工转化率100%，形成了16亿产值的水稻精深加工流通链。三产服务业中，农资供应、农机服务、绿色统防统治、产后初加工、仓储运输、食品安全等社会化服务蓬勃发展。旅游农业、电子商务等新产业新业态快速发展，“德惠小町”品牌大米电子商务交易额已超百万元。

目前，德惠市农村电商平台已发展到近千家，年交易额达到2600多万元。当地还积极探索“半亩田”生态稻米“私人订制”生产模式，面积达到120公顷，每公顷纯收益5.4万元，是一般流转土地收益的5倍。

古人说：民以食为天。今人说：中国人要把饭碗牢牢端在自己手中。德惠市、吉林省乃至东北地区，坐落在世界稻米生长黄金产区，种植理念、品牌意识、产品品质……一起步就不凡，而电商蓬勃发展无疑为水稻产业腾飞插上了科技翅膀。李长义和他的乡亲们，撸起袖子加油干吧！