一道既美味又简单的下饭菜！
By 噬血gg丶
用料
娃娃菜 1颗咸蛋黄碎 适量皮蛋 2个火腿 少许枸杞 少许姜 3片蒜 3瓣油 适量盐 少许胡椒粉 少许蚝油 1勺料酒 1勺做法步骤
1、准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用
2、娃娃菜洗净，对半切成8小块
3、姜蒜切片，泡几个枸杞
4、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味
5、下入咸蛋黄，小火翻炒出沫
6、加入足量的清水煮开，加入一勺料酒
7、下入盐，蚝油，白胡椒粉调味
8、下入娃娃菜煮熟后捞出装盘
9、下入火腿，皮蛋丁，烧个20秒即可
10、连汤全部倒入，撒上泡好的枸杞
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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