农批市场基础知识

以“xxx农产品批发市场为例，其对应的术语含义分别为：

n xxx：指区域农批市场冠名、交易地址；

n 农产品：农业生产中的产品及初级农产品；

n 批发：大宗物流交易；

n 市场：农产品区域供求关系总和、农产品物流区域、交易场所；

从行业发展来看，已经形成的xxx农产品批发市场的历史痕迹显示这类市场的地理位置轨迹分别是产地市场的中心城市、销地市场的中心城市、中转市场的中心城市、（产地+销地）的中心城市、（中转+销地）的中心城市、（小产地+小中转+销地）的中心城市。

中国农产品市场的基本结构：我国农产品的生产分散在广大农村，农产品消费则集中于城镇和工矿区，大多数农产品的流转首先要从广大农村加以集中，经过几个流通环节，再分散供应给消费者，这样农产品从分散到集中，再从集中到分散的流转，就构成了农产品市场的基本结构。

1、xxx农产品市场与xxx农批市场之间的关系？

案例分析：六安农产品市场、六安西商农产品批发市场

a、对比物流量大小及关系；

b、对比流通区域大小及关系；

c、对比供求关系；

d、对比产品价格的形成过程。

结论：①一般情况下xxx农产品市场的物流量大于xxx农批市场的物流量；xxx农产品市场的物流流通区域覆盖xxx农批市场的物流流通区域；②特殊情况xxx农批市场的物流量、物流流通区域都超出xxx农产品市场的范畴。

2、xxx农批市场与区域内xx农贸市场、xx集贸市场的关系？

（1）xxx农批市场的农产品物流形成要依托若干个集贸市场群、若干个农贸市场群支撑。

（2）集贸市场、农贸市场的农产品物流不完全依赖上游批发市场。

（3）存在某些农贸市场群、集贸市场群是某一个批发市场形成的必要条件的关系。

3、xxx农批市场的主体制度

农批市场的主体是指与农产品批发市场有关的组织及机构，主要包括商户组织，市场开办者、市场运营机构、下游购货商等。农批市场主体制度是指根据国家法律法规以及市场开办者的意志制定的有关组织及机构的市场准入机制，市场退出机制，市场交易规则等等，这些制度规范市场主体进入市场进行交易过程中的一系列行为规则，保证市场按一定的秩序进行运营。

4、xxx农批市场的客体制度

农批市场的市场客体是指市场商户与客户交往的媒介---农产品或初级农产品。市场客体制度是指按国家有关食品安全法规以及市场开办者的意志制定的市场商品准入的规则，商品权属的责权利划分规则等。这些制度也体现了一个市场特有的，商品流通的市场行为规范。

5、xxx农产品批发市场的日均交易量

（1）一个特定的农产品批发市场，它的日均交易量在一定的时间段是相对恒定的。

上图：Q表示某批发市场的日均交易量，它有两部分组成，当地菜Q1和外调菜Q2，外圆边的数字表示每年1-12月份，Q1和Q2每个月根据当地气候、温度、湿度等变化而变化，这是当地菜供给发生了变化造成的。Q=Q1+Q2恒等于关系。这个变化呈年周期性特点，这个特点不是每年变化幅度都一样大，而是变化趋势是一致的。

（2）日均交易量Q不等于农产品批发市场辐射区域对农产品的日常需求量。

日均交易量既包含流通区域内下游农贸市场、集贸市场、批发市场的日常商业对农产品的需求量，又包含当地菜对上游市场输出量（做大做强市场必须关注日均交易量的构成）。

（1）xxx农产品批发市场的日均交易量演变过程

①项目启动设置的启动运营的基础日均交易量Q1 ，这个日均交易量Q的大小不但决定了这个项目的启动成功的成败，而且也注定了这个项目启动成功的成本。决定这个日均交易量大小的因素是项目定位与所在地城市规模大小，以及项目在项目所在地城市的位置。

（农产品批发市场形成的基础）

图备注：整个图的圆心蓝点表示新项目所在地；新项目在黄色中轴线上任意位置变化，项目的价值就会发生变化，启动新项目时费用也会发生变化；黄色表示一个新项目所在地城市区域面积；红色表示新项目启动时最小辐射区域；绿圆表示市场形成后的最小辐射范围。

xxx农产品批发市场启动成功后的日均交易量Q2

这个日均交易量，一般情况超越项目启动前区域内更大同类市场的日均交易量。

②xxx农产品批发市场培育期的日均交易量Q3

这个日均交易量整合了区域内消费群体日常生活对农产品的需求量，同时也整合了当地菜生产的销售渠道。农产品批发市场的辐射区域有很大增幅。

③xxx农产品批发市场成熟后的日均交易量Q4

这个日均交易量的增加部分 是当地菜的输出量（有适合地方特色的农产品，依托市场物流信息、物流渠道，带动当地菜农发展，引导当地菜种植结构调整，蔬菜生产出现大量产能输出）。

④xxx农产品批发市场的日均交易量与农批市场物流量之间的关系

由于批发市场的管理模式不同，xxx农产品批发市场的数据经常表现为：日均交易量≧物流量

⑤xxx农产品批发市场的物流结构及特点

a、如果第二商圈区域内同类市场多，那么该项目的产品物流结构就多样化；如果第二商圈区域内只有一个较大的同类市场，那么该项目的物流结构就比较单一；第二商圈没有规模较大的同类市场，那么该项目就有机会做一个有规模市场（产地占70%-50%，互补市场占15-10%，地方菜占20-40%）。

b、任何一个项目农产品物流都具有当地生活特色，既受当地生活习惯习俗喜好影响，也受当地气候、地形地貌影响。

c、中国农产品物流因南北地域跨度大，东西地形地貌差产生周期性南北物流、西向东物流的变化。

d、项目所在地的城市规模决定该项目的物流品种数量，城市规模越小品种偏少。任何一个项目物流形成都是先大物流，其次是小物流，最后是同类市场不同方向物流互补对流。

e、任何一个项目农产品单品物流量都存在一定的市场占比关系，这种关系有季节性，周期性变化规律，它受当地人消费习惯以及当地农产品生产的时令影响。

6、xxx农产品批发市场的建筑特色及建筑体量。

Xxx农产品批发市场的基础设施建筑特色，既与当地人的生活习惯习俗有很大关系，又与当地物流特点有关，它受地域环境的限制；适合当地农产品物流流通特点（大进大出、大进小出、边进边出）。

Xxx农产品批发市场的建筑体量与区域农产品日均交易量有关系。建筑体量能满足当地农批行业稳定、持续、发展的需求。在当地农产品交易活动过程中适用、实用、够用才能体现项目建筑的价值。

7、Xxx农产品批发市场的商户结构

xxx农产品批发市场的商户结构分类和其他行业一样存在:

a、家族、亲戚、朋友、家乡等关系。

b、按从事经营的业态分类。

c、按经营规模大小分类。

d、按从事行业时间长短分类。

从不同角度看商户，给商户排序是解决项目招商、销售工作问题的更佳途径。也是解决项目（市场）发展问题抓手（资源配置）。

8、农批市场的市场机制：是农批市场运营的实现机制，是通过市场价格的波动、市场主体对利益的追求、市场供求的变化，调节经济运行的机制，是市场机制机体内的供求、竞争、价格等要素之间的有机联系及其功能。新项目开发，没有市场机制项目就不能正常运营。一个农批市场可以通过改变市场供求、竞争、价格、风险等要素关系调整市场的运营，促使市场发展。

9、xxx农产品批发市场的价值战略要素

xxx农产品批发市场的价值不外乎是商业价值、资产价值。因此项目价值战略不外乎:

（1）区位（中国大区位，地方小区位，项目所在地城市区位，项目所在地区域农产品行业流通区位）。

（2）交通（中国大交通路网、地方城市交通、项目所在地交通）。

（3）人口（项目周边5km内人口、15km内人口、30km内人口、50km、100km）。根据项目的不同定位去设定指标。这个指标是项目的目标消费群体，他决定了项目的未来发展空间大小(项目商圈概念是根据项目农产品物流规律，按照时间节点划分的）。

11、中国农产品批发市场网状结构示意图

从上面郑州、武汉、商丘、阜阳、徐州、合肥、南京、六安等农产品批发场的网状分布图可以分析，xxx农产品批发市场所对应的核心要素：即物流成本，如交通、路程；市场规模，即消费群体的人口；市场的辐射区域（区位）等信息。