正宁路夜市美食街的白天和夜晚完全是两副面孔。
夜里热火朝天，两分钟能走完的路，在夜市摆起之后，穿过无数个排队的人群，走到另一头得花十多分钟；而过了夜之后，空旷的街道才会让你发现，这条路还挺宽敞，在街道两边的小馆子，只有这时候才慢慢显露出身形。
对于这种小馆子来说，“空调开放”四个字在这天儿实在诱惑力太大，小分队立马就选中了这家“大舌头麻辣烫面”。
40多平米大的店，在冷气的环绕下让人倍感舒适。拿着盆盆开始选菜，荤素不分，土豆、粉条、金针菇、娃娃菜、鸡排、蟹 *** ，凡是麻辣烫店里的这儿都有，在菜品上倒是没什么新奇之处。
称重付款的时候，能选择细面或者方便面下在里边，面免费帮你加，不论多少，这大概就是这家麻辣烫“面”店的特色之一了。
要了一点儿细面再选择口味：藤椒和番茄两种。
小分队悄摸儿地偷瞄了一下店里其他人桌上的大碗，几乎都是番茄口味的。于是乎，一份番茄味的麻辣烫面即将上桌。
一大碗上桌，服务员态度极好，永远都是笑眯眯的，这一点足够可以提高两点的好感度。
大片的番茄堆叠在菜上，微红的汤汁里飘着少许辣油，绿油油的茼蒿衬托得这一碗格外诱人。
料碗自己调配，这一碗麻辣烫面好不好吃，一部分还得看自己手艺，是时候展现自己的吃货实力了，小分队的大家纷纷使出了看家本领。
料碗搞定，入座，接下来尝尝汤底。
一勺番茄汤入口，热乎乎地覆盖在口腔壁上，番茄味并不浓郁，然而却让食管异常舒适。
再配着菜蘸料下肚，番茄汤中涮煮出的肉菜，不会过分辛辣，反而带着点儿温润，尤其是小分队更爱的脆皮肠，Q弹鲜嫩，带着番茄的酸甜味，简直不要太好吃。
酸甜口味的麻辣烫，蘸着微辣的料碗，对于吃惯油腻热辣想换换口味的人来说，实在适合不过。
接着尝尝面，也许是同菜一起下锅，面条有些过于绵了，没有了劲道柔韧的感觉，口感欠佳。
在这灼灼烈日下，毫无胃口却能吹着空调吃一大碗麻辣烫，实在让人舒服。总得来说，这一份番茄味的麻辣烫面在这个天气下再适合不过了。
- 小馆地址 -
大舌头麻辣烫面
地址：兰州市城关区正宁路夜市东段
- 人均消费 -
20元
文丨掌上兰州吃货小分队 石静瑜
图丨掌上兰州吃货小分队 石静瑜
编辑丨杨倩云
兰州市哪能吃到大肉清汤面 隐藏在兰州老巷子的麻辣烫
