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烧柴火留的草木灰有什么用处 农村烧柴留下来的锅底灰有啥作用

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在农村山区,好多的地方都还在烧柴火做饭煮菜,吃过柴火煮的饭菜的都知道,烧柴火煮的饭菜比电和煤气煮的饭菜都好吃,特别是从农村出来的朋友们,尤其向往柴火煮的饭菜。

烧柴火后灶膛里会留下柴火灰,这些灰对农民朋友们来说,可说是宝贝,都会收集起来。用袋子或者是箩筐装起来,小吴父母在家还是烧柴火的,特别是妈妈养有好几头猪,给猪吃的都是熟食,每天早上起来就烧火煮潲,一年要烧不少的柴,这些柴火灰妈妈都收集起来堆放在墙角的。

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那么这些柴火灰也叫草木灰到底有什么用呢?农村的朋友们应该都知道一些,但是城里的朋友可能都不知道,小吴为大家分享一下,草木灰到底有哪些作用。

第一,草木灰做豆腐

在夏季天气炎热,人们都想吃些凉性的东西来解解渴,在小吴家乡山上有一种叫做斑鸠树的,这种树的叶子可以摘来制作豆腐吃,非常的凉爽。

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在制作这种豆腐时就要用到草木灰来当作凝固剂,因为草木灰的主要成分是碳酸钾,把斑鸠叶的浆水打出来后,再从灶里搞点草木灰,加凉开水,稀释再过滤,把过滤的水与斑鸠叶汁水混合,然后才能凝固成块状的豆腐。和北方用卤水或酸汤点豆腐是一个性质,草木灰其实是很干净的,在灶台火盆里烧了好久,经过了一道高温杀菌的程序,非但不脏,还富含钾、磷、钙、铁、镁、硫等营养成分。

第二,草木灰种红薯产量高

红薯是农村里一种必种的农作物,种植简单,产量大,不论是人吃还是喂牲畜都是非常不错的粮食作物,在小吴家,每年都会种几块地,能收获5000斤左右的红薯。不过大多是用来喂猪牛了。

妈妈种红薯,等到红薯苗扎根长苗至10厘米左右时,就会去给红薯松一下土,顺便把草锄死了,再挑些草木灰一棵一棵的放在红薯根下面,草木灰种红薯不但产量高,而且红薯长得漂亮。因为草木灰里面含碳酸钾,属于钾肥,利于吸收。是一种天然的无成本的肥料。

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第三,草木灰泡水,过滤去渣洗衣服、洗头发

农村人都非常的节约,也许是因为经济的原因,尤其是农村的老人家,洗衣服都舍不得买洗衣粉,但是他们从生活中总结很多的经验,用茶籽饼,草木灰过滤后的水,皂角树的籽加工后来洗衣服,

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第四,草木灰和土泥巴可做变蛋

变蛋大家吃过吗?农村人制作变蛋就用到了草木灰,在农村用草木灰、茶叶、稻谷、砻糠外加盐、食用碱等调剂的黑泥敷在放养鸭蛋上精心制作出来的。可谓是皮蛋中的精品。农村古法草木灰皮蛋更是延续着上千年来劳动人民智慧的结晶。

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草木灰是采集农村的杂草,树木,叶子等烧成的灰烬,经过高温的烧烤,消除了各种的虫害杂质和病毒,看关不卫生,实则是非常的干净的。

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草木灰的作用远不止这些,在农村的生活中还有很多的妙用与价值,因篇幅有限,今天分享到这里。