前面我们说到，旱藕做成的粉丝有各种各样的微量元素，对人体有很多的好处，是广西人民喜爱的主食之一，那么这样的健康好食品，到底要怎么做才好吃呢？今天我们就来分享一下，旱藕粉丝的做法经验吧！
芭蕉芋（网图，侵删）
旱藕粉丝又名芭蕉芋粉丝，是使用纯旱藕淀粉配上适量的水，兑成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干而成的粉丝。常食旱藕粉丝，具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能，是老少皆宜的健康长寿食材。
广西崇左天等县是极具盛名的旱藕粉丝产地，旱藕粉丝是当地家喻户晓的天然特色美食，无添加，口感好的旱藕粉丝耐煮不糊，口感爽滑有嚼劲。
要炒制一份美味可口的旱藕粉丝，我们需要准备瘦肉、鸡蛋、香菇、香菜等主料，以及花生油、酱油等辅料。准备好以上这些主料和辅料，这道菜已经完成30%了。
紧接着准备适量的旱藕粉丝，将旱藕粉丝放入锅中，加清水开火煮至水开。水开两分钟后，关火，粉丝可以先不捞出来，让它浸泡在水中，温度慢慢降下来后取出，沥干水分后备用。
将香菇、瘦肉、香菜、小米椒等剁碎备用，将这些食材都炒制一遍出锅备用，最后热油放入煮好的粉丝爆炒，其他的料也一并放入，不断翻炒，小米椒和香菜的进入，让整道菜得到了升华，适时关火出锅。
为什么配菜要单独炒，是因为能让这些配菜的味道得到充分发挥，最后一锅翻炒的时候能够相互辉映。一道简简单单的炒旱藕粉丝就制作完成啦，是不是非常容易呢？
其实旱藕粉丝不只是这一个做法，关注我们，后续还会教你更多，关于旱藕粉丝的神仙美味吃法哦！关于旱藕粉丝，你们家还有什么吃法吗？欢迎在评论区留言哟！
