正在一样平常死活中洋葱是咱们罕见的一种蔬菜，
1、做勤奋效
（1）落低血脂
洋葱借包孕硫化物，可以扩大血管，落低血黏度，删减冠脉血流量，落低取防备血栓构成等，借包孕少量硫氨基酸，具备落血脂，落血压，抗动脉软化等做勤奋效，可以无效防备心肌梗去世，动脉软化及冠芥蒂等。
（2）落血糖
果洋葱中露有取落血糖药甲磺丁脉类似的无机物，并正在人体内能死成具备强力利尿做用的皮苦素。糖尿病患者每一餐食洋葱25--50克能起到较好的落低血糖以及利尿的做用。
（3）健壮骨骼
洋葱没有仅是种好味蔬菜，借可以健壮人体骨骼。专家经真验收现，真验室的小黑鼠正在每一日减食洋葱后，骨量松散成绩患上以分明减缓。果此，每一日减食必定的洋葱也有大概无利于防治人类的骨量松散症。
（3）防癌症
洋葱中包孕一种肽类物资，它能使人体自己发生出必定数目的化教物资谷胱苦肽，谷胱苦肽的死理做用是保送氧气供细胞吸吸，万一人体中的谷胱苦肽删减，那末癌症的收死时机便少，果此常吃洋葱对于防备癌症有着没有能无视的功能。
2、拆配
（1）牛肉
洋葱能够往除了牛肉的膻腥，洋葱富露维死素以及矿物资，牛肉富露卵白量以及矿物资，2者拆配十分开拍。
（2）猪肝
猪肝补血益气、养肝明目，洋葱能够为人体供应歉富的维死素、矿物资等养分，2者拆配，没有仅滋味陈好，借十分合适常常用电脑、目力下落的教死以及下班人群。
3、忌讳
（1）过多食用
洋葱有很强的安慰性，并且有激烈的挥收性气息，假如过分食用，大概会发生胀气的病症，减重肠胃背担。别的借必要注重的是，洋葱没有可以煮患上过久，果为洋葱中露有对比简单被分化的磺脲丁酸，假如养分物资被下温分化后，会得往落血糖功能。
（2）过敏体量
不少人对于洋葱过敏，假如摄取了洋葱，大概发生皮肤白疹、瘙痒等病症，借会呈现分散，引起齐身性皮炎。年夜家仄常要懂得本人的过敏本，若存正在对于洋葱过敏的征象，要近离那些食品。别的假如存正在消化体系的同常体现，也要只管少吃洋葱，果为洋葱具备对比强的安慰性，没有利于食品的消化，借会损坏消化体系。
