汤圆

是一款中国人团圆必吃的传统美食，寓意着合家幸福团圆，今天分享汤圆最好吃的做法。

馅料配方：

黑芝麻70克

白芝麻15克

花生30克

清水300克

白糖80克

猪油50克

吉利丁片1.5片

制作馅料：

热锅倒入黑白芝麻，用小火把芝麻炒香，炒至白芝麻发黄就可以了，然后倒出放凉备用。

再次倒入花生，同样使用小火把花生翻炒出香味，炒至微黄即可倒出，放凉去皮备用。

然后再把炒好的芝麻和花生倒入破壁机，加入清水，开机给它搅拌成细腻的芝麻糊，再把它拿出来倒入锅里面去，然后再加入白糖和猪油，开最小火，慢慢加热，不停的搅拌，一边搅拌一边加热，防止粘锅糊底。

直到把它煮开，然后快速倒入糯米粉水，快速搅拌均匀，直到把它煮熟就可以了，然后关火，再倒入我们泡软的明胶片，再次给它搅拌均匀，搅拌融化就可以了，充分搅拌均匀，搅拌成这种浓稠且有流动状态就可以了，然后倒出来放凉，放入冰箱冷藏成型备用，下一步制作面皮。

面皮配方：

清水110克

白糖30克

猪油5克

三象糯米粉130克

三象粘米粉20克

面皮做法：

起锅倒入清水，然后水开倒入白糖和猪油，转小火煮化，煮化后关火，然后快速倒入糯米粉和粘米粉，快速给它搅拌均匀，搅拌成面絮状，然后再用手揉揉成面团，最后再把揉搓好的面团拿出案板桌，再把面团搓成均匀大小的长条，然后再分出15克的小面团，下一步开始包入馅料。

首先把面皮搓圆一点，然后用左手大拇指捏出一个小窝，厚薄度要均匀，然后再装入适量的馅料，把馅料按压结实，然后用左手虎口的位置慢慢收口使用，使用虎口收拢法把收口收紧就可以了，然后把收口朝底下，再把汤圆给他搓圆，这样一个汤圆就包好了。

包好的汤圆如果吃不完的话，可以放冰箱冷藏保存，可以煎着吃，也可以煮着吃，再次起锅烧水，然后开始煮汤圆，水开后下入汤圆，转中小火，煮至汤圆浮起来就可以了，煮好的汤圆就可以出锅装盘了，然后就可以趁热食用，这样一款软糯香甜细腻的黑芝麻汤圆就做好啦，喜欢的可以点赞收藏哦！

主页有详细的视频教程哦@广式点心赖迪

#2020首届头条健康问答大赛##健康科普排位赛#<舌诊哥学习笔记>：干咳无痰，时作时休，咽喉干燥，可以生芝麻粉碎，取15克，加入适量冰糖，开水冲饮，每天一杯，坚持数日即可减轻症状。这种方法只对慢性咽炎引起的干咳有效，如果是呼吸道感染引起的，就没有效果了。（舌诊哥每天坚持帮助大家分析舌象，赶快拍个舌头了解自己的健康吧！）#健康养生##亚健康调理#

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我们这芝麻十五元到二十元