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粟是什么农作物？
粟的本义是指谷类的果实，是我360问答国本土化的农作物，也是世界上最古老的种植农作物之一。
粟在中国北方通称谷子，籽实去壳以后，叫作小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。
由于谷子具有周争情群军耐旱、抗贫瘠等特性，生产相同重量的粮食，谷子的需水量只有玉米的1/3、小麦的1/2、水稻的1/5。因此在科技落后，农作物产量有限的古代，谷子在很长一段时间里把底建所答纪肉村控交齐占据了非常重要的地位。
浓矿究题植装存川静大量种植粟、黍也标志着中国北方原始农业的开端，开启了以五谷（稷、麦、稻、黍、菽）为代表的传统农业生产方式，为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。
粟的起源
作物的起源，基本上是从原始的、野生的“草”来的，谷子也是如此。据中国农业科学院的专家介绍，我国栽假培的谷子，并非由国外传入，而是由我国的青狗尾草经人工驯化而来。古人发现了狗尾草的天然变异现象，从中选择具有“穗大、不落粒、分藤少”等对人类有利变异的个体，进行特殊培育，将这些优良性状稳定地传递下去。
经过数千年，甚至上万年的驯化改良过程，狗尾草逐渐变成了植株高大、分蘖少、不落粒、籽粒提殖评脱大的谷子。实现了从狗尾点下还画百巴草到农家品种，再到今天栽培种的一个过程。谷子驯化出来后，先民逐渐形成了以种谷子为主，以采集、渔猎陈北为辅的生活方式，并开始饲喂家猪、家狗、家鸡等畜禽。人类从渔猎采集时代，正向着一个新的时代迈进。
（粟）这个字叫什么？详细拼音！
念“su”粟米
