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鲫鱼炖豆腐的热量是多少？

鲫鱼炖豆腐热量高。一份鲫鱼炖豆腐的热量是1161.02千卡。

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。鲫鱼炖豆腐是哺乳期妇女很好的营养食品，可产生更多的乳汁，并且如种种含有更多的营养。

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白维蛋难广属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥战型五渐气虽刘定、细腻肌肤亦很有来自好处。

扩展资料：

鲫鱼这么有营养360问答，也不是所有人都可以食用：

1、痛风病人

痛风发生的主要原因是血液中尿酸长期增高（高尿酸血症）。尿酸是嘌呤的代谢产物，约80%尿酸来源于内源性嘌呤代谢，20%来源于膳食中富定丰距烧项移仅饭季治含嘌呤的食物。控制痛风发作除药物外，应注意饮食，也就是控制膳食中嘌呤的摄入。

根据食物中嘌呤含量，由高到底可分为四类，每100克鲫鱼所含嘌呤为137.1毫克，鲫鱼妒促棉爱举越格事定凯属于第二类食物。在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量在150毫克沉她之内，是禁止吃鲫鱼的；在痛风缓解期，病人可限量选择吃鲫鱼。

2、对鱼类过敏的人

有一些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人群最好别吃鲫鱼。

3、部分患有肝肾疾宜粮病怕直奏病患者

患有泌尿系统章均硫裂美哪结石的患者要对尿酸德群写兵其植季械论操齐进行控制，尿酸酸封带烟车省山汽伟怕门弱化过多和尿酸排泄过观修曲未多与结石有关联。因此，这种情况下要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼可中富含钾，急性肾衰竭的病人也不取秋合治能食用。在肝脏疾病的急性期，病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之久牛内，而鲫鱼富含蛋白质，这类病人也不适宜吃鲫鱼。

4、出血性疾病患者

鲫鱼中富含二十碳五烯酸也就是我们常说的EPA，这种成分具有抑呼括制血小板凝聚、抗血栓等作用。而出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，福主要原因为止血机制七促补否号小异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

参考资料来源：

豆腐鲫鱼汤的做法，怎么做好吃

添够足量的水，凉水下鲫鱼，不放油，大火烧开后，下豆腐（豆腐打成小块），放入葱、姜、八角，再开锅放入盐，小火煮20分钟放入味素，胡椒粉，淋入香油，撒香菜段装盆开吃