周五在叶子广场挂底到崩溃后，没有过瘾，回家依然手痒难耐。
给媳妇请假后，周六晚上八点多到子龙桥，发现涨水了。
找个了地方，扔了两把颗粒，支摊子开钓。三米六绣三拉饵钓小鱼。抬头看看月亮，倒映在河面上，心情大好。
没一会儿，白条来了，口很猛，几乎连杆。但是别的鱼没有上钩，正在郁闷的时候，来条大的，由于钩小不敢用力慢慢牵到身边，谁知一个翻身还是跑了，都没看清是啥鱼。
跑鱼后，觉得不能拉小鱼了，得钓点别的过过瘾。换四米五伊势尼三号，从新开硬点的拉饵，拉出来再搓圆，就这样抛啊抛的过了一个小时，黑漂中鱼，拉上来一看，是个小鲶鱼。
然后继续抛竿，又过了一段时间了，大顶漂不下来，抬杆一个大水花，个不小，手感很好，溜了会儿抄上来，大板鲫一条，就是皮毛差了点，能活这么大不容易啊。
后面又中了条小嘎鱼，几条草鱼苗，两条鲫鱼。今年草鱼苗比鲫鱼还多，这是为啥？
十二点多收杆，嘎鱼鲶鱼放掉，留点资源，其他的都带走。打算试着做个菜
回家，中山路口，霓虹已落，华灯依旧，任然熙攘热闹。
今天周日，把鱼收拾干净，拍个全家福，鱼头和下水都拿楼下喂野猫了，也算物尽其用吧。
烧宽油，小火炸鱼，先大后小，炸到酥脆。
分了几锅，陆续炸完，捞出备用。同时，姜蒜切小块，阳江豆豉投洗干净。
用炸鱼油，将豆豉、姜蒜爆香。然后均匀码到炸好的酥鱼上，再撒上冰糖碎沫，淋上酱油。上屉蒸半个小时。
蒸的过程中，水蒸汽会将豆豉 冰糖 酱油 姜蒜的味道混合，慢慢渗到鱼肉中。使酥鱼从酥脆变成酥软，一道豆豉酥鱼就算好了。
为了更加入味，可将鱼肉和豆豉从新码到饭盒中，把炸鱼的油都倒进去。冷却后放入冰箱冷藏，可多日不坏，随时取用。
这道豆豉酥鱼，目前得到了老婆孩子的一致好评，我也很开心，意味着以后出去钓鱼更方便些啦 ^ ^。
感谢大家观赏，祝大鲫大鲤！
鲫鱼焖酥鱼 *** *** 豆豉焖酥鱼的正宗做法
