解放初期，翻身农民饱吃饭的情形。

这是【长在红旗下】图片故事的第17期推送

□常德融媒记者 郑彦

“吃了吗？”是国人见面后的常问语。

吃饭那点事，还真值得说一说。

从吃饱到吃好到吃出文化。70年来，围绕吃饭这件事，人们历经悲伤快乐，啖尝人情冷暖，品酌百味人生。

1943年出生的张友彬至今清楚地记得，解放前，家中十分贫困，饥一餐饱一餐是常事。解放后，家里分得十多亩田地，从此他吃饭有了着落。

1958年，武陵区丹洲乡涨大水。一天清早，杨绍军的母亲翻出几件旧衣服去常德城里当卖，准备用这点钱买点豆渣回来让孩子们充饥。到了下午三四点钟，肚子饿得咕咕叫的杨绍军见母亲还未回，便偷偷划船去找她。船还没划到沅江，他就饿晕过去。“飘啊飘，飘到隔壁生产大队……一位老乡看到船上的我人事不省，就把我背回家，给我吃了一个锅巴坨，救了我的命。”

上世纪60年代末期，吃“忆苦餐”成为革命传统教育的一种方式。

正是这一段刻骨铭心的经历，让少年杨绍军立下誓言：等将来有能力了，一定要帮助有困难的人。如今，他兑现了心中的承诺，赡养孤老，收养孤儿，接济穷人，得到社会广泛赞誉。

1959年，“三年自然灾害”来临。一天，奶奶杨玉婵带着年幼的小代、小华、小萍，在常德县港二口公社荆树湾大队铁井坝生产队的公共食堂吃饭。二两米饭，用浅口盘子盛着，煮得很稀，没有菜。杨玉婵用调羹轮流喂给三个孩子，自己没舍得吃一口。

回忆起当年的情景，小华说：“在那个没有饭吃的年代，能吃上这么一碗稀饭，都觉得像现在过年一样高兴。”

吃“忆苦餐”，是上世纪六七十年代盛行的革命教育“课程”。何谓吃“忆苦餐”，就是煮上一大锅野菜稀饭，人手一碗，边吃边听老贫农控诉旧社会的苦难。今年56岁的津市教师龚峰，小时候吃过几次“忆苦餐”，他说：“年纪越往后走，越发珍惜今天来之不易的幸福生活。”

上世纪90年代，吃好喝好成为广大农民的基本生活现状。图为武陵区芦荻山乡的农民在菜田边喝小酒。赵有强 摄

改革开放后，神州大地万事皆新，丰衣足食已然从梦想照进现实。曾饱受饥饿之苦的小华成家立业，当了母亲。看着一天天长大的儿子，她时常感慨：真是一代比一代吃得好，不仅天天有肉，还有水果、糕点、零食。

进入新世纪，吃饭渐成餐饮文化的核心。无论是家中宴请，还是餐馆摆酒，炉子炖钵是常德人吃饭的标配。坐在香气四溢的钵子菜前，听着烘托气氛的音乐……推杯换盏间，吃的是和气，喝的是愉悦。

2004年，常德云锦纺织有限公司的女工午休时在车间边吃边聊。赵有强 摄

在物流业发达的今天，天南地北的珍馐、国内国外的佳肴，都能打个“飞的”送到常德。肯德基、麦当劳已略显过时，韩国泡菜、日本料理、印度飞饼、港式茶餐、西式牛排……常德人可以用舌尖来探索世界。

2016年，阳光孤儿院的孩子吃年饭。赵有强摄

2018年2月，市民家庭聚会其乐融融的场景。 王龄翊 摄

2019年4月，桃源县枫树 *** 尔族 *** 乡苏家堆村的农户吃晚饭。即使是一顿家常便餐，也少不了炉子炖钵。赵有强 摄

不知何时开始，“唯爱与美食不可辜负”成为都市人的流行语。

在一家环境优雅的西餐厅，点一份做工精致的蛋糕；在一个晴朗又安逸的周末，为家人洗手作羹汤；在一个冷清的加班之夜，自制一碗高颜值的泡面……大快朵颐之前，先掏出手机，将美食美色以及当下心情分享——我们自证“吃货”，不是对“饕餮”的嘲讽，而是对“品味”的炫耀。

2018年7月，市城区的城壕湾美食文化街开街，商家邀请市民免费品尝龙虾宴。李龙 摄

从果腹到享受。常德人的饮食文化，在逐步进阶的口味、韵味、意味中，延展出新的美学。

我吃故我在，活色才生香。

（本版图片除署名外均由常德市档案馆提供）

10月15日《常德日报》第三版▼

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策划：赵有强

编辑：郑彦 唐文洁