猪肉、鲜鱼、鸡蛋一直是居民餐桌上的“三剑客”，所以价格变化也倍受大家关注。最近一段时间，从猪价走势看，处于一个震荡下跌的走势，而淡水鱼价也是从6月末开始连跌几周，鸡蛋价格虽然涨至5元左右，但也处于阶段性高位，风险加大。三大主要农副产品8月份行情如何？会不会出现大跌呢？下面与大家分享一下个人看法：

01、生猪价格跌中反弹，回落在即

请看下图，在储备猪肉收储的 *** 下，猪价连续快速拉升，于6月28日创出近期新高17.41元/公斤，之后便一路震荡下行，目前已经出现连续4个“涨跌小周期”，目前处于第四个反弹小周期的顶部，从盘面上看也有滞涨现象，接下来下跌的风险加大。

8月2日市场猪价：上涨的省份已经收窄到11家，涨幅也仅限于1、2毛钱左右，上涨的省份主要分布在华中、华东、华南和西南等地，全国生猪平均价格上涨0.09元/公斤，均价达到15.95元/公斤，仍处于8元/斤以下。

02、鱼价连跌几周，风光不在

2021年上半年的鱼价表现确实可圈可点，一路上涨，草鱼、鲤鱼、鲫鱼等各种淡水鱼多则同比上涨40、50%，少则也涨了20、30%，鱼价罕见的成了涨价的热点。不过进入7月份之后，随着新鱼陆续上市，鱼价也出现了震荡下跌的情况，而且有的品种下跌的幅度很大。

据水产养殖网报道，本周鲤鱼价格比上周平均下跌1.2元/斤，7月累计下跌3元/斤，本周均价6.2元/斤，与5月9.8元相比，暴跌37%。草鱼、鲫鱼价格小幅回暖，均价分别为8.3元和12.6元，环比上涨1.5%和5.5%。

从各地来看，鲤鱼跌幅较大的地区有：黑龙江绥化每斤下跌1.2元，现价7.8元/斤；河北唐山市每斤下跌1.8元，现价5.7元/斤；河南洛阳市下跌1元，现价6.5元/斤；河南郑州下跌1.8元，现价6.2元/斤；天津宝坻区下跌1.4元，现价5.6元/斤。

业内人士分析，导致鱼价大幅下跌的原因主要有3个：一是新鱼上市量增长，导致供求关系改善，价格出现回落。二是近期受台风“烟花”影响，产区鲜鱼外运难度加大，导致产区鱼价下跌。三是近期猪肉、鸡肉、牛羊肉价格持续走低，对鱼价也产生不利影响。

03、鸡蛋价格高位，风险加大

随着最近一段时间鸡蛋价格的持续上涨，目前只有东北、华北产区鸡蛋批发价处于5元以下，在4.6－4.8元之间，但零售价已经接近或超过5元/斤。其他产区鸡蛋批发价格均达到5元或在5元之上，而销区蛋价的零售价高的已经超过5.5元一斤。可见，最近一段时间鸡蛋价格涨幅还是不小的。

按照以往的经验判断，目前这个鸡蛋价格已经处于一个阶段性的高位，8月份下跌的风险加大。主要原因：一是目前蛋价在高位，存在回调的需求。二是导致本次上涨的一个重要原因是台风影响，降水因素，随着雨天结束，运力通畅，蛋价有望回落。三是8月7日立秋之后，天气转凉，产蛋鸡应激性下减弱，产蛋率会上升，供给能力恢复。

04、8月份行情如何预期？

关于8月份生猪、鸡蛋、鲜鱼这三大农副产品的的涨跌预期，关于猪价，个人认为猪价在产能预增、进口肉增长、牛羊肉价格走低等影响，仍存震荡走弱的趋势，受消费转强的影响，也不会有大跌行情。鱼价表现或将不能乐观，因为8月份正是北方地区鱼出塘的时间段，目前鲤鱼已经跌了37%，其他鱼价出现跟随式下跌的概率较大。至于鸡蛋价格，今年是9月21日中秋节，个人感觉8月份回落风险大，进入9月蛋价会继续上涨，高点应该有可能突破5.5元/斤。

各位朋友，正常来讲，8月份都是农产品价格转折的时间节点，您对8月份的猪价、鱼价、蛋价是如何预期的？欢迎发表您的观点！（文/三农广讯）