#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮

网络整理问答 2023-05-21 16:45:10

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图1

夏天大家都会吃西瓜，西瓜皮往往会扔掉，今天教大家变废为宝，用最简单的食材做出一道超级下饭菜，吃过你一定会爱上她-小炒西瓜皮

用料

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图2

1、麒麟瓜或石缝瓜的瓜皮，用多少量自己随意就好

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图3

2、切去绿色外皮

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图4

3、红色的肉只留一点就行，切成0.5左右的薄片

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图5

4、准备好蒜米、小米辣、生抽及蚝油

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图6

5、热锅冷油，先炒香蒜米及小米椒

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图7

6、放入西瓜皮，加入适量东古酱油

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图8

7、加入适量蚝油，翻炒至上色入味，全程大火不加水不盖锅盖

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮图9

8、出锅装盘，简单美味的下饭菜就做好了，是不是超级简单呢，真的太好吃了！

西瓜尽量选皮嫩一些的，切片时红色肉一定要留一点，因为不加一滴水，全靠肉里面的水份，全程用大火只炒不煮，稍软就出锅，炒太软没嚼劲影响口感！

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