导语：沃柑好吃皮难剥？老果农：找到小机关，比剥砂糖桔快，还不伤指甲。才知道沃柑上有个小机关，轻轻一揭剥下整张皮，3岁小孩都能搞定

如果要说哪一种水果在本土最受欢迎，悦悦肯定会说桔子，因为老家山多地广，种植桔子的人特别多，所以呀橘类水果一年四季从不间断，桔子，脐橙，冰糖橙，夏橙，黄帝柑，还有现在最走俏的沃柑。比起那些从外地批发来的水果，这些桔柑类水果销得更快。

自从过完年后，沃柑上市，成了南方水果摊上最抢手的水果，价格4元-6元不等，沃柑是橘类水果中的新品种，它是由橘子与橙子嫁接出来的水果，主要产于重庆、湖南、广西、广东一带，沃柑的果实圆润可爱，不会像橙子那样忽大忽小，或扁或圆，它的表皮非常光滑，相比于橙子，沃柑的果皮算是比较薄了，但跟桔子比起来它的皮又比较厚，它是结合了桔子和橙子这二者的优点，味道鲜甜，没有果渣，果汁充沛，营养价值高，口感也更好，人们自然而然就更有吃沃柑了。

沃柑味道酸甜，富含丰富的维生素C，和大量的果胶和天然果糖，常吃沃柑可以促进肠胃蠕动，排出囤积在人体里的毒素，对改善皮肤上的痘痘、色斑等面部问题有一定的帮助。

爱吃沃柑的朋友就都知道，市场上卖的通常有两种，一种是表面看上去特别的光亮，这种通常是在超市或是大一点的水果店里有卖，这种沃柑的形状比较完美，看上去又大又圆又亮堂，让人觉得很新鲜，其实这种沃柑的表面是打了蜡抛光了一下，价格自然就要贵得多，

而小区门口用小货车拉着来卖的呢，则不大注意外表了，可能看上去有占灰蒙蒙的样子，但味道超棒，比打了蜡的沃柑就要好吃得多，它的价格反倒要便宜不少。这也是为什么有人说高价水果卖得都是包装，确实如此。

长假后，我们家经常买沃柑，小孩子一天都要吃好多个，给它剥皮却成了难题，沃柑的表皮说厚不厚，说薄又不薄，即不能用剥桔子的方法来剥，也不能用剥柚子的方法来剥，这可把小家伙给愁坏了，有时想吃了就让大人帮忙，孩子的爸爸更是简单粗暴，直接用手指甲抠皮，结果经常把果肉给剥得面目全非，剥得次数多了，人家那本来就不长的手指甲与肉分开后深陷下去，于是总能听见他喊指甲疼。

有一次悦悦在买沃柑的时候，问卖水果的老果农甜不甜的时候，他让自己剥来尝，于是拿起一个沃柑就剥了起来，没有想到那老果农非常吃惊的阻止说剥皮的方法不对了，不应该这样剥，沃柑上面自己长了个小机关，只要找到了，轻轻一揭就能剥下整张皮，比剥砂糖桔还要快速，更不会把果肉剥烂，悦悦听完之后觉得有点不可思议，

老果农继续解释说：沃柑和黄帝柑是一样的，表皮紧实，剥皮的时候都是要从底部开始剥，因为连接果柄的地方是它们最松软的部位了，揪果柄的时候稍微用点力一提，就能把皮给带开，学会这个方法，小孩子自己都能剥得好。

于是老果农的水果车变成了剥果皮的教学现场，悦悦发现几乎所有的人一拿起沃柑，总是习惯性的从顶上开始剥，殊不知那里是沃柑果皮最坚硬的地方，怪不得总得用指甲抠好几次才能抠开，前来买沃柑的人都学会了这种不伤指甲的剥皮方法，纷纷称赞老果农分享的方法太实用了。您是不是也是用剥桔子的方法在剥沃柑呢?学会这个妙招之后，先找到沃柑的小机关吧，剥皮又快又干净哦。

PS：

1. 沃柑除了直接生吃，还能用来做菜哦，把沃柑的果肉和鸡肉一起煮汤喝，能够鸡肉的味道变得更加鲜美，还能提升鸡汤的营养价值。

2. 再就是沃柑的果皮香味浓郁，吃完之后可以留起来洗净切成小条晒干，然后在泡水果茶的时候放一点点，便能增色不少。

3.有人说沃柑好吃是好吃，就是价格有些高，其实它价格高是有原因的，沃柑对生长环境的要求特别高，沃柑的耐寒性中等，种植温度不能低于1摄氏度，挂果后对湿度和日照时间也有要求，沃柑又是春季上市的水果，所以在寒冷的北方是无法种植沃柑的，它只能生长在温暖湿润的南方地区。

结语：沃柑好吃皮难剥？老果农透露：只要找到它身上的小机关，剥起来比剥砂糖桔快，还不会伤到指甲，3岁小孩都能搞定！

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