果汁，这种健康美味的饮品，随着人们生活质量的提高，已经成为时尚生活的一种必需品。苹果和雪梨这两种比较常见的水果，榨出的果汁保留了水果中大部分营养成分，加入蜂蜜，既营养美味又可以健脾润肺，成为养生保健与生活品质的时尚体现。
苹果含有丰富的碳水化合物、果糖、膳食纤维、叶酸、类黄酮、维生素A、维生素C、维生素E，以及钾、钙、磷等微量元素，被誉为“养心开郁佳果”。常吃苹果大有益处，俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果平时都是作为水果生吃，营养成分容易吸收。榨汁后煮熟吃，不仅对肠胃是一种保护，而且其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，常喝可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。从中医学的角度来看，苹果性凉味甘，具有生津止渴、清热除烦、益脾止泻、润肠通便的功效。
雪梨肉嫩白如雪，肉质细腻，果心小，味蜜甜，汁液多，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和钾、钙等微量元素，可以生吃，更适合榨汁后煮熟吃。熟吃的时候，寒性会有所下降。从中医学的角度来看，雪梨性凉味甘酸，具有清热解毒、生津止渴，润肺化痰的功效。
蜂蜜是一种天然食品，含有很高的葡萄糖、蔗糖以及单糖，还含有大量的维生素、微量元素、有机酸以及活性物质，既具有很高的营养价值，还可以充当药物的成分治疗一些疾病。经常饮用，可以提高机体的免疫力，增加抗病能力。从中医学的角度来看，蜂蜜味甘性平，具有健脾和胃、补中益气、滋阴润燥的功效。
这款果汁的做法非常简单，将两个苹果和两个雪梨分别洗净，去皮去核切成块，投入料理机中榨成汁，倒入汤锅混和后加入适量的冰糖，加热煮沸，待温度稍微下降后，加入一定量的蜂蜜即可饮用。
