非常有害，过期发苦，说明面粉已经变质，吃了对人体危害很大，容易致癌。所以建议在保质期内吃完。平时不要屯太多。

过了保质期的面粉建议最好还是不要再吃了，大家都知道面粉是小麦做的，粮食类的食物都含有淀粉等很多东西，刚收的小麦都是很新鲜的，新的面粉也是新鲜的，但是放置了很长时间可能就会发生一些变质，严重的会话会产生“黄曲霉菌”，如果过了保质期还继续食用的话很可能会对身体造成伤害的，甚至会得癌症因为黄曲霉菌是毒性非常大的一种细菌。而且面粉一旦过期或者结块的话一定不能食用的，最好放置在恒温的环境下不要受潮。

一般过期的食物都不要吃，会对身体有伤害，轻的会引起胃肠道不适，重的会中毒。有些中毒可能是慢性的，不过一旦体质下降就会显现出来，所以，建议尽量不要吃过期的食物，以免对身体不好。

我们在超市里买东西的时候，都会看一下保质期，看看是否过期了，大家都知道，大多数食物过期了肯定是不能食用的，但是，很多人没有引起重视，认为稍微过期一点时间的东西扔了怪可惜的,便还是选择食用，但是，这些人可能不知道，这些过期的食物不仅没有给他们带来多少营养，反而给他们带来了非常大的伤害。

近日，在网上看到一则新闻，说的是在上海武康路的一家网红面包店Farine因长期使用过期发霉的面粉，并且该店的卫生条件十分的恶劣。于3月23日，这家网红面包店Farine因涉嫌使用过期面粉被责令停业，该面包店位于闵行区的工厂也已被责令停产。

可能大家不知道，面制品都有一个通病，就是时间放长了之后会长虫，虽然虫卵在生产时可以用高温将其杀死，但是，仍有部分虫卵留下来，一旦放置时间过长，如放置时间超过半年，温度一湿润就会将其激活，从而长虫。行业上叫这种虫为粉甲虫，这种虫会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种东西吃多了，可能会致癌。所以小编在此提醒大家：过期了的面粉就不要在吃了。

说到这里，可能会有人问，难道过期了的面粉就这么扔了，难道就没有其他用途了吗？答案当然是有。下面小编就为大家讲讲面粉过期了还有什么别的用处？

1、替代洗面奶：过敏的皮肤、什么都不能用，拿面粉洗脸很干净，没有化学添加剂,对皮肤一点伤害都没有,尤其是画过妆的脸,用橄榄擦去红妆,面粉弄湿涂在脸上轻轻按摩,洗净很好,晒过一天太阳的脸也没事；

2、替代洗手液：油腻的手,脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净,对手上皮肤没有伤害,去油效果很好.擦干手,涂上护手霜就OK；

3、可以用来洗海鲜，动物内肝等，例如：蠔，猪肚，鸡肾等；

4，还可以用来做饲料。

为了自己以及家人的健康，小编在此提醒各位，尽量不要吃过期食品，还是吃新鲜食品比较好。