广东在今天起算得上步入了冬天，出去一股寒风迎面扑来，煞是寒冷。昨天刚刚下了一场属于冬天的中小雨，前天还曾似在夏秋，一场冬雨的洗礼就真正步入冬季了。在这样忽冷忽热的季节里孩子最容易犯风寒，是感冒咳嗽多发的季节。
在饮食上也要多注意防范，平日里在吃食上补充一点润肺止咳的食物很不错。今天我给大家分享的是一道宝宝爱吃的布丁蛋，今日份布丁蛋比较特别，不是在布丁杯里蒸的蛋，而是在橙子盅里蒸的哦。今天用的鸡蛋是圣迪乐Omega-3的宝宝蛋，中国宝宝专属的鸡蛋，给宝宝吃营养倍加！
【奶香橙子布丁蛋】圣迪乐Omega-3鸡蛋3个，褚橙3个，奶粉1勺，爱乐甜糖粉3克，盐4克
【制作步骤】
1、准备好材料
2、橙子洗净用小刀在橙子的顶部切开，并用汤匙把橙子汁挤压在碗里，最后取出果瓤
3、取一碗，磕入两个鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打散
4、在打散的鸡蛋里加入3克糖粉，用打蛋器搅拌均匀
5、在鸡蛋液里勺入4克盐，用打蛋器搅拌均匀
6、橙汁通过滤勺倒入鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀
7、勺入1勺奶粉到鸡蛋液中，并用打蛋器搅拌均匀
8、把搅拌均匀的蛋液通过滤勺倒入橙子皮盅里，倒九分满即可
9、用保鲜膜包裹在每个橙子上，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔
10、蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度预热
11、把蛋橙盅放入预热好的蒸箱中层里蒸15分钟
12、15分钟后取出，撕去表面的保鲜膜，继续蒸9分钟即可
【小贴士】
1、橙汁和蛋液都要用滤勺过滤，这样蒸出来的布丁蛋才会细腻光滑
2、蒸布丁蛋时要盖上保鲜膜，并用牙签扎孔以透气，这样蒸出来的蛋就不会有蜂窝洞，滑嫩如布丁
3、鸡蛋凝固成型后可以撕掉保鲜膜，此时可以勺入橙子果肉一起蒸，待蛋液成型撕去保鲜膜就不会出现蜂窝状啦
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