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橘子表皮上有什么

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橘子表皮上有什么

橘子表皮上有橘络,是橘子剥开后中间有很多白色的东西,也称为橘丝、橘筋。它是橘子果实中的纤维素,是橘子用来补充水分和营养物质的通道。橘络中也含有丰富的营养成分,故在吃橘子的时候可以带橘络一起吃,其中含有丰富的膳食纤维,适量食用对人体有益。

食用方法:

橘皮茶:将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,味道清香可口。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

橘皮粥:煮粥时,可放橘皮数块,这样煮好的粥,芳香可口,增加食欲。

橘皮酱:将橘皮洗净切碎,按1:1加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。