马云：70%的实体零售业，正在面临倒闭危机。一条街上10家店铺就关了8家，沃尔玛都宣布纷纷关店！互联时代下的线下生意究竟要怎么做？

去年，一家叫做友客的便利店，仅仅做了个活动，会员人数就新增50万。但他只做了一件事——发券。就这一个小小的动作，里面的门道可是不少，值得我们所有老板员工学习！

具体怎么做的呢？

“1元券”海量引流

在2021年“支付宝凉爽红包节”活动中，友客便利就通过电子优惠券推出了1元购特惠活动，引导用户上支付宝搜小程序领券。“1元券”的目的是最大限度的引流，因此配合了高价值的东西，用户知道原价，看到优惠价会觉得划算就会多买。仅日常售价七八元的咖啡，就通过一元券在活动期间卖出全年的销量数据。

“5折券”沉淀客户

用户通过一元券引流到店后，友客会通过店内摆放的各种券销海报和店员的口头引导来激励用户收藏店内小程序，就能拿到五折券来购买想要的商品。这样不仅促进了客单价高的快通货的销量，还能把用户进一步沉淀在自己的小程序流量池里，后面就可以通过个性化推荐把新用户变成自己的粉丝了。

“通用券”会员拉新

这时候，友客又推出了”通用券“消费，只要成为会员就可以全场商品通用优惠，而且消费后还能存储会员积分，积分攒到一定程度了还能选择兑换好礼，用户一想稳赚不赔，基本都会一键注册。

友客通过一场发券的数字化运营，就完成了一个新用户从进入到最后沉淀留存的全过程。一场活动下来，他的小程序访问次数突破500万，不到3个月就新增会员50万，优惠券核销率位列便利店行业全国第一。

说到这不知道大家看出来了没有，友客虽然只是一家小小的便利店，但他可是将互联网上新型的商业模式——社群商业玩通了。以前这种小店做的就是等客上门的生意，但现在实体店的客流量大都被互联网拦截，想赚更多钱就只能比对手更快一步，先一步抢占流量，建立自己的私域流量池，锁定用户重复消费。

要知道，现在所有的传统生意都可以用我们的社群新商业模式再做一遍。给大家再讲一个我们母婴店学员的真实案例，看看传统母婴代理又是怎么实现社群转型盈利的：

精准定位，建立流量池

先让员工在小区里找年轻宝妈等目标用户，通过加群免费送小礼品来吸引用户进群听课。进群后，群内每晚都会安排老师传授15分钟的育儿课程。每天讲的都是新手宝妈最需要的，时间长了用户就会和品牌产生信任。

搞活动，做流量沉淀

母婴店老板每周都会搞活动邀请群内的学员到店参加线下课，后来又搭建起来了母婴论坛，定期开课做活动。慢慢地用户只要一提到母婴相关都会第一时间想到这家店，买东西也会先考虑这家店。

从卖产品到卖会员，促进重复消费

一段时间之后，老板就会给这些用户推荐会员卡办理。成为会员后门店会根据孩子的生长周期计算出孩子所需的产品打包为专属会员产品包，还可以额外获得超值优惠、定期上门送货和基础育婴服务。对老板来说，这相当于就锁定了该用户的后续母婴品类的消费。

这一举动直接锁定了用户的后续消费，还提高了客单价，实现产品和会员利润的双道盈利。

因此，一切生意的本质都是流量，有了流量沉淀就能有多种变现的方法，就可以锁定用户的终身价值。苹果为什么市值一万亿美金？因为苹果有着8个亿的用户。今天凡是有钱的公司，都是有用户的公司。老板们一定要学会用时代的方法赚时代的钱。

一个企业如果有1000个粉丝，那么这个企业一定大有成就。当有其他人投诉企业的时候，这些粉丝就会愿意站出来为企业说话，还可以成为关键点为品牌进行裂变传播。这就是为什么互联网巨头宁愿”赔本“也要去搭建自己的流量池的原因。

那么现在请各位老板思考一下：同样都是做活动，为什么别人可以一场活动做到同行业的全国第一，你却感觉投入了大量的人力物力也激不起一点水花？别人轻松获得百万流量沉淀为什么你还是只能做一生一次的生意？你了解你的用户是谁吗？你的用户究竟需要什么吗？

我们中小微企业如果没有烧钱的资本，那就一定要先去选择一条正确的路，做一家和时代合拍的公司，将企业转型为社群平台，未来才可以活得更好。

企业的转型需要领路人，建议老板们不妨多看看陈平老师的《互联式盈利思维》，里面总结了老师15年的企业管理咨询经验，以及30多个行业的深度转型案例解析，帮你轻松打造互联式企业，助力利润10倍增长！

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《互联式盈利思维》

餐饮小店如何在疫情之下进行自救，这家麻辣烫连锁小店的精彩示范，足够让我们眼前一亮。

大家应该都有感受，疫情之下，千行百业都受到了不同程度的影响，特别是餐饮业，更是首当其冲成为“困难户”，而餐饮业中的小店，更是雪上加霜、难上加难。

餐饮小店如何走出困局，这是很多餐饮业老板苦苦寻觅的答案。就是这么一个特殊时期的难题，却被开在北京的一家麻辣烫小店攻克了。

这家小店的名字就叫：文立新秤盘麻辣烫。

文立新秤盘麻辣烫作为北京第一家不带麻酱的纯正成都麻辣烫，在北京小有名气，光是去年一年，这家连锁店就连开25家分店，生意蒸蒸日上。

可惜的是，受近来一段时间的疫情影响，文立新秤盘麻辣烫接连闭店9家。特别是过去的一个月，由于北京堂食受限，餐饮店的运营变得无比艰难。

这家店的负责人孙亮介绍，由于许多分店的周围出现病例，前一天还有两万营业额的店，后一天就直接掉到只有几百块的收入。一旦门店在封控区内，只能选择关停。

面对困难，孙亮没有坐以待毙，而是积极寻求解决办法，他开始借助网络平台的力量，利用抖音推广店面餐食。

在充分调研客户的需求后，他结合自己店面餐饮的特点，和后厨同事研发了几款定制套餐，既能方便配送，又能保证餐食的口感和质量，获得了用户的首肯。

就这样，孙亮安排15家门店账号每天至少各进行一场直播。直播间里，店长向观众展示、讲解线上套餐的特色和口味。

许多老客也是在刷抖音时发现门店在正常营业，立刻下单去线下核销自提。经过一周的运营，各个门店直播间人气迅速上升，目前，每家门店每天至少直播一场，老客的复购率甚至比往常更高。

到5月下旬，社区店的营业额已经能恢复到与日常持平。负责人孙亮感慨地说：“这15家店的经营，我们保住了。”

@雪天惊雷感悟：

【1.只要思想不滑坡，办法总比问题多】

职场打拼的我们，生活磨砺的我们，总会遇到很多问题。遇到问题怎么办，当然要解决问题。还是曾经的那句经典话——只要思想不滑坡，办法总比问题多。

其实，态度决定了命运，不放弃主动、不回避问题，是我们每个人在职业发展道路上必须要树立的基本理念。所谓的思想不滑坡，就是不用消极的态度来看待事物，不用逃避的行为来躲避问题。

就如同罗振宇在今年跨年演讲中所言：“行就行，不行我再想想办法”。这句话的对立面，其实就是“行就行，不行就拉倒”。而对于前面提到的受疫情影响的餐饮小店而言，拉倒的结果就是关门大吉，认怂了事。

【2.主动求变，才能越来越好】

疫情之下，学生可以上网课，职员可以在线办公，但餐饮行业却很难实现在线的产品交付。

我们都知道，堂食的感知和体验，口味与质量，都是远超外卖的，而疫情之下，堂食无法实现，那我们就必须要主动求变，只能华山一条路，围绕在线销售来进行。

于是，文立新秤盘麻辣烫的负责人孙亮开始主动求变。他发现，麻辣烫装盘时需要滤掉汤底，青菜、主食很容易因为存放太久口感不佳，不利于打包、外送。为了保证线上顾客的食用体验，孙亮与后厨的同事研发出几款定制套餐，缩短煮制时间，选用出锅后能在长时间内保持风味的食材。

同时，他还主动拥抱手机互联网，利用抖音等平台进行直播带货，这让他的店在困局中寻到了一条出路。抖音平台的强大，带货风潮的席卷，让本来难以交付的餐食，也变得更为容易，更让人喜闻乐见。这就是准确识变，有效应变，主动求变带来的良好结果。

北京暂停堂食服务的一个月里，北京区域在抖音开播的餐饮商户数量增加了20%，尤其是中小商家的数量迎来一波快速增长。而抖音的运营团队也积极帮扶这些新上线的餐饮小店。

可以预见，当疫情远离这些小店之后，抖音直播带货的风潮还会在这些餐饮小店之中继续，甚至可以实现客户消费的增长。这就是主动求变，主动拥抱互联网经济的成效。

我们都知道，餐饮是一个实体交付的行业。面对特殊时期的影响，能不能求变，能不能应变，决定了餐饮行业是否能够继续在困局之下实现生存和发展。

总结：疫情终将过去，生活必将更好，让我们守望相助，迎接美好明天！

#餐饮小店在疫情期间如何自救##职场达人炼成记#