大家好，小皮来为大家解答以上问题。烤肉有什么技巧，烧烤时烤肉技巧有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 只有当配料完全除冰后，才能进行烘烤：备用的配料应冷藏保存。如果肉片仍有冰渣，在烘烤前必须彻底除冰。
2、 没有解冻的食物，外面很容易烧焦，但里面还是很硬很硬。
3、 火候适中：火烧完，木炭变红，看不到火苗时温度最佳。当铁网戴上后，手掌与网分开，你会感到手掌有一种灼热感。这是最好的热度，要避免大火烧烤。
4、 铺铝箔：烤的时候建议在铁网上铺铝箔。如果没有铝箔，可以在油滴着火的时候撒些水降温，但是要记得把网和食物捡起来，避免炭火的煤烟和煤渣掉在食物上。
关于烤肉有什么技巧，烧烤时烤肉技巧有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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