前段时间精酿节开官时介绍过大九之后,后台和评论区都沸腾了,果然是大家心中的国产精酿之光诶!
最近他们又出了两款新品,在我们这里进行首发预售!精准狙击我司啤酒爱好者口味!真的,也太会了吧……
先说这款西打果汁酒「就酱
还有这款茉莉花茶增味小麦!讲真,茉莉花茶增味的啤酒我们也是喝过不少了,但往往都是突出茉莉花香,没有什么茶香,与啤酒香气也不咋搭配,喝起来略显无聊……
大九的这款「九窨」,用了闽北的茉莉毛尖,茉莉花香、醇爽的茶香、小麦香搭配格外和谐,是一款爽却有内容的好喝啤酒。
这次新品上市,给大家安利喜欢的品牌,我们折扣都是很给力的!
全新全家福套装,全网独家+更低价哦!囊括大九更具代表性的6款作品(包含2款首发新品):
有WBC获大奖的西柚世界,也有他们代表性的流体果泥、无序、热带共和,再加上本次2款新品,从清新到酸甜,从轻盈到果泥感,应有尽有。
原价167元,现在券后到手149元,相当于一罐才二十出头的价格!
国产精酿之光
新品独家首发预售,全网更低!
或复制口令打开 ***
89¥CDha2uGTFz9¥ :/
如果还有朋友不知道大九的嘛!我们再简单介绍下
大九来自内蒙古,在酒鬼用嘴投票的精酿酒评网“酒花儿”上,几千款酒里就三个100分选手,其中一款就是大九的IPA,可见实力有多强!
它也是今年唯二冲进WBC啤酒世界杯的中国厂牌——而且是竞争最激烈的果啤组第三名!
这可是全球规模更大、含金量更高的啤酒比赛,没有之一,相当于行业的风向标(更不用说2020年的比赛因疫情取消,导致今年是参赛酒款最多、最卷的一届)。
所以大九好在哪?
首先果味是出了名的浓郁,鲜明亮眼,按一个资深酒友的话来说:“仿佛投料不要钱”。
但难得的是:国内很多厂牌,要么果味太浓盖过酒味,要么更注重酒花的味道,对小白不够友好,而大九的果味和麦芽酒花平衡得特别好,各维度都很到位。
所以他们家的酒,小白很容易爱上,资深大佬也会觉得很有水平。
原料真的挺优秀的,除了优质麦芽,主要使用进口的美国酒花,不同酒款风格还会用不同国家产区的酵母。
来详细看看每款风味。
01
就酱 果汁西打苹果果酒
和你喝过的所有Cider都不一样
这款酒,经过5次配方调整才做出来的。
发酵草莓、树莓、蓝莓和蔓越莓的香气,厚实的酒体,还蛮颠覆对Cider的认知。
大九是选了山东富士苹果,先加入特定酵母发酵酿制成基酒,再投入莓果原料,果汁含量高达25%!
投料相当狠,完全不需要额外加糖,又因为本身莓果香气很足,甜酸感也很平衡。
3.3%的酒精度,更加易饮,酸甜又有气泡感,简直是莓果苏打吧!
02
九窨 茉莉花茶小麦
茶香和酒香的完美融合
一般来说,茉莉花茶作为饮料/啤酒增味,风味都比较各成一派,没有什么融合度。
但大九这款九窨,茶的存在感却不低。使用了来自闽北的茉莉毛尖,茶香颇有穿透力,同时不涩不苦,酿造技术还是蛮强的。
整支酒喝起来茶香和花香,与小麦、酒花的烤面包香气,浑然一体,清香幽雅,夏天冰镇之后大口啜饮实在太爽啦!
03
西柚世界 社交IPA
轻盈芬芳的西柚社交快乐水
所谓社交IPA,就是让你一边聊天一边大口喝的IPA,比普通IPA更加轻松易饮,同时也注重香气。
这一支真的是难得的标准:柑橘果皮的酸甜香气也太迷人了55555,收口还有一丝微妙的橘皮般的苦,很是高级。
酒体虽然轻盈,但真的做出了西柚的灵魂,果汁感很强!简直是“沉浸式”西游体验~
04
热带共和 海盐古斯
夏日微咸的海风
这罐古斯,在酒花上评分高达99分,是人气更高的几款古斯之一了!
我们对它的爱,也是钱包可鉴:
好喝在哪里呢?我们先来简单介绍下古斯这种风格:它是一种会添加盐、香菜籽、乳酸菌的小麦啤酒,喝起来带着一点乳酸,苦度也低,极其开胃!
而这一款,沿袭了大九一贯风格,比一般古斯的果味更浓:
最早是因为德国的水源自带盐分,机缘巧合成就了古斯的风味。
在添加海盐、乳酸基础上,又加入柠檬、百香果。你能喝到酸橙、菠萝那种明媚的西海岸香气。而且酿酒师用了夏洛酒花,更大特点就是有一种椰奶香气。
酸爽之上做到了复杂性与平衡,真的是值得认真品的一支古斯。
05
流体果泥 柏林酸小麦
国内果泥典范,浓郁莓果派对
这两年超火的风格:果泥啤酒,大九这一款,就是行业顶尖水平。
它以柏林酸小麦打底,这也是一种酸啤类型,但是除了酸、浑浊和发酵度高,它往往会更清爽,气泡感更强。
而且大九真的巨舍得下料——酒液中添加了大量的车厘子果泥与白桃果泥,香气扑鼻!
莓果带来酸甜同时,又有白桃增加圆润质感,所以酒体质感也很厚实!紫红色的酒体像一杯诱人的鲜榨果泥,入口细腻顺滑,张弛有力。
06
无序 酸浑浊IPA
酸爽开胃的柑橘炸弹
大九的酸啤,能让不喝酸啤的人,一秒入坑。
因为酸甜很平衡,就像一杯美味的鸡尾酒特调:柑橘类果味爆炸式呈现在口腔里,似金桔,似酸橙,似柠檬。
而且不止有橘子汁的酸甜,还有很浓烈的橘皮芳香物质的味道,就......喝完打嗝都是橘子皮的香气!
而且大九用的是煮沸锅酸化(Kettle Sour)工艺,难度不小,但能做出更干净的风味。
再强调一下哦,正好赶上summer sales,这一套独家大九全家福,原价167元,现在券后到手149元,相当于一罐才20出头,真的香……
茉莉花茶和葡萄冰 茉莉花配莓茶