前几天，欢迎美国总统特朗普的中国国宴上出现了一道川菜“宫保鸡丁”，原来大领导也是吃这样的家常菜的。而且这道菜的做法超级简单，食材也非常常见，你会做吗？
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
主料：鸡胸脯肉
辅料：青红椒、油炸花生米、花椒、干辣椒、葱白、姜，豆瓣酱，味精，白糖，陈醋，生抽，酱油、料酒、淀粉、辣椒酱。
步骤：1.姜、蒜去皮切片
2.葱白切成颗粒状
3.干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节
4.鸡肉拍松，再用刀改成小丁
5.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥
6.花生米洗净，放入油锅炸脆
7.捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的红皮有很好的补血功效，对人体很有好处，但为了做菜好看，很多朋友都去掉了那层红皮。）
8.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出
9.再起锅放油烧热后将姜，蒜
10.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下入炒变色的鸡丁炒散，加入调味汁翻炒。
11.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘。
特朗普在白宫国宴有多少次 特朗普更爱吃什么菜
