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社区小店新零售商业模式 小店铺靠新零售发展

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烤肠机链条咯噔咯噔响怎么回事 小店动江湖,新零售下的商业机遇

9月19日下午3点,合肥香格里拉大酒店会议厅,六百多名与会者起立,尖叫鼓掌。

黄海东羞涩登台,迎来了他人生的巅峰时刻。

黄海东,47岁,杭州天猫小店维军超市店主,新晋网红。

社区小店新零售商业模式 小店铺靠新零售发展

8月28日,阿里巴巴旗下零售通宣布,之一家服务社区的天猫小店在杭州正式运营。同时宣布,类似维军超市的天猫小店预计财年底将突破一万家。

消息一出,之一家天猫小店突然门庭若市,更高峰,这个140平方米的小店内涌入近五十人。

除了突然暴增的消费者外,还有各路媒体记者、取经的店主、探路的品牌商、行业研究者,甚至还有跑来蹭流量的直播网红。

这之一家小店,引来各路“江湖豪杰”,很多人从货架和小店的数据里,看到了新零售时代的商业机遇。

2016年10月,阿里云栖大会上,马云演讲中之一次提出了新零售概念,并指出,“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”

尽管阿里巴巴创建了零售通平台,致力于新零售的实践,而这个概念,此前一直被认为只是一个商业理想和高在云端的概念。黄海东的小店打破了这种认知,让备受关注的新零售特征变得可触可见。

而它搅起的江湖,更大的意义在于,商业效率大幅提高、大数据转化为生产力、线上线下资源充分融合、商业生态变得清朗公正……

这些特征,正在对整个商业生态悄然重塑和重新洗牌,这不仅仅给商业链条中的品牌商、经销商、终端商带来革命性机遇,还将在拉动城乡就业、农村精准扶贫、维护消费者权益方面彰显威力。

新零售的商业设想,已在这个小店实现,并将星火燎原,纷至沓来的参观者期望从中窥见未来,找到自己的坐标。

●网红店主

这场在香格里拉酒店举办的活动,是合肥站的阿里巴巴零售通智慧商店峰会。智慧商店,通俗来讲,就是天猫小店。

天猫小店,是继无人便利、盒马鲜生之后,阿里推出的又一落地项目,它基于新零售理念,旨在更好服务数百万零售小店老板和消费者。

出了会场,小店老板赵阳缠住黄海东,执意要请他吃大餐。这次活动主要针对合肥市的小店店主,来自芜湖的赵阳没有提前与主办方沟通,入场时被拦在门外。

他就守在会场外,看到黄海东出现,紧跟不舍。

一周前,他专程跑到杭州参观黄海东的天猫小店,想好好取取经,但没有尽兴,“你在店里太忙了,很多问题都没问。”

这家位于浙江大学玉泉校区北门斜对面的小超市,有140平方米,闪烁的红色标牌,是天猫小店统一的电子门头,晚上能把店前面的道路映红。

9月15日,周五的晚上,红色的门头灯照亮小店前排队顾客的额头,有人等得不耐烦了,吆喝着,“里面的,结完账快出来。”

这天更高峰时,小店里有近五十名顾客。

除了顾客,黄海东还要接待纷至沓来的各路媒体。这一周,他认识了电视台的美女主持人,结识了京城大报的记者,还有搞直播来蹭流量的网红。

还有些“不速之客”,不像顾客,也不像媒体,只是徘徊。

比如像赵阳一样来取经的店主。

黄海东说,他接待了十几位这样的店主,最远的从广西过来。

还有些人,悄悄溜进小店,只看不买。

上周就有这么个人,一直在零食展架旁转悠,开始黄海东以为是竞争对手,后来才知道,是一个零食品牌商的CEO,过来“暗访”,也想让自家品牌入驻零售通,进驻天猫小店。

在这位CEO看来,天猫小店的优势在于,店主可以在零售通完成订货、物流、数据查询等操作。一切成竹在胸。

零售通,是阿里巴巴B2B事业群针对线下零售小店,推出的互联网一站式进货平台。站在更高的维度看,它实现了互联网对线下零售业的升级。

前些天,黄海东还接待了一对韩国夫妻,他们专门研究 *** 营销。

“这个东西(天猫小店)是新的,之一个接受新事物,不怕有风险吗?”这对夫妻问。

“我只出了几万块,达到了加盟品牌便利店的效果,若我加盟其他品牌商,要几十万。你们认为,哪个风险大?”黄海东回答。

相同的话,网红黄海东已经多次讲给粉丝。

最近因为应酬,他的脸快笑僵了,但始终要保持微笑,“门头挂着天猫的牌子,态度不好,连阿里的人都丢了,丢不起。”

他有时候会觉得自己是阿里人了,在干一番大事业。

●小店的逆袭

来安徽合肥参加峰会,黄海东百感交集——安徽曾是他的“折戟之地”。

上世纪80年代,黄海东的父亲带着一家人从温州到安徽铜陵创业,做糕点生意,积累了近百万的财富。但2003年,黄海东陷入了一场债务纠纷,借出的80多万元至今没有收回,“一下子成为穷光蛋。”

带着妻儿打道回府,黄海东在老家温州筹借了40万元,盘下了现在的店铺,做起了小超市。

小超市开了近十年,仅能维持家用,根本发不了财。“有一年老婆生病住院,都要借钱。”

2015年后,维持家用都显得困难。黄海东知道生意低靡的原因,“不会选货,不会陈列,不懂市场。”

“都是凭感觉进货,最后发现都卖不出去,都堆在店里。”堆到最后,店里越来越狭窄,人都进不来。

他曾想干脆关了算了,但关了店,生活怎么办?

“老了,思维跟不上,变起来很难。”

黄海东劝儿子黄安把工作辞了,回来专门做这个店,“年轻人,学习能力强,跟得上时代。”

儿子态度坚决:“我可不会把这个杂乱的小店当事业来做。”他只愿意下班时看下店,躲在收银台后面,更专注的是手机上的游戏。

一家小店难倒英雄汉。

今年7月下旬,他的城市拍档王滨来店里,提出阿里巴巴要基于零售通做新零售,“天猫小店”的字眼之一次钻进了黄海东的耳朵。

用黄海东的话说,“一拍即合”。

但实际上,并不是“一拍”那么简单。

王滨说,找黄海东之前,他对服务的200多家小店做了评估,选定黄海东,是因为他求变意识很强,另外有着8年的开店经验,服务意识也跟得上。

黄海东心里也盘算,“就算没有天猫小店这次机会,我的店也要升级,增加投入是一定的,抓住这次机会,不但升级了小店,还靠上了阿里巴巴这棵大树。”

升级后的维军超市,营业额增加了50%,“仅那个不到一米五高的天猫货架,一天就能给我带来一千元的营业额。”

这天猫货架是天猫小店的标配之一,它背靠阿里巴巴的商业生态,展示线上热卖的网红商品,以及国际大牌、村淘农产品等特色货源。

黄海东的逆袭,吸引着成千上万的小店,而他们,也都面临黄海东之前的困境。

合肥的峰会下午一点半开始,郭胜汉早上九点就到了,“早饭和中饭都没吃,怕错过这次机会。”

郭胜汉在合肥经济开发区有个430平方米的超市,一年营业额400多万元,可纯利润不到30万元。

选货最让他头疼,“产品结构很难,想卖别人没有的东西,找不到。我们店里的东西没网上快,也没网上多。”

这次参加活动,郭胜汉带齐了所有的资料,“假如今天能加盟天猫小店,我今天就签了。”

而芜湖的赵阳缠着黄海东,目的也是希望“走后门”开一家天猫小店,这个项目的推广还没有到芜湖,“真的等不及了,市场一天不能等。”

●CEO做推销员

黄海东婉拒了赵阳,却无法回绝另一份“午餐”邀请。

铜陵一个做零食代加工工厂老板请他到铜陵,吃了100块钱一位的自助餐,并邀他参观自己的工厂。

这位老板之前和黄海东是朋友,新闻上看到老相识和阿里巴巴攀上关系,“失眠一夜以后,有了新的想法。”他想注册一个商标,希望自己的产品能够上零售通,在天猫小店里卖。

“以前不做贸易,不懂市场,现在有了阿里这个渠道,做贸易简单多了,不想给别人做嫁衣了。”

这位老板迫不及待。而先知先觉的一线品牌商已经紧锣密鼓,甚至高管挂帅、“御驾亲征”了。

8月19日会场外面,有一排展架,几家品牌商在会场门口支起了排场,做起展销。

索新公司声势更大,四五个年轻小伙,一边操作着关东煮,一边回答问题。

南宁索新餐饮投资有限公司在披萨烘焙业、咖啡行业颇具实力,去年,他们与阿里巴巴零售通合作零售店鲜食项目,希望为夫妻小店提供鲜食设备、食材、运营指导等整套增值服务。

操作关东煮,索新公司联合创始人、首席运营官陈胜也披挂上阵。

陈胜说,零售通每次活动,他们都同步跟随,并且把整套的物料搬到现场,让小店店主体验。

店主朱光中接过陈胜递过来的烤肠,有点意外,“CEO都来做推销员了?”

而会场内,两个大品牌的现场“酬宾”活动也让六百多名店主“跌眼镜”。

“40万张品牌通用券,每家店领两张。满189元商品,返10元红包。”亿滋中国华东区ETM经理李春平现场指导店主抽奖;“大促秒杀活动。三块钱的产品,大促一块钱。”丽芝士品牌介绍人大声吆喝。

丽芝士品牌介绍人称,“丽芝士成立了团队,专人对接零售通所有活动。”

“他们较早入驻零售通,近水楼台,更先看到风景。”零售通一名负责人称。

“新渠道是趋势,无法逆转。”一名甜品品牌负责人称,之前,对于入驻阿里零售通,部分品牌商是有担心的,担心会冲击经销商利益,对传统渠道产生影响,但天猫小店落地,能让品牌商看得见零售通新渠道的效力。

“假如阿里零售通天猫小店真的达到50万家,那么从这50万家小店采集的数据能够反馈给品牌商,指导品牌商的生产经营。”太太乐电商部总监胡群伟分析。

而实际上,加入零售通,也并不是排斥经销商。阿里巴巴零售通事业部产品中心总经理刘剑峰介绍,零售通和菜鸟搭建了一个三级的仓配体系,包括区域仓、城市仓、前置仓。而前置仓就是由零售通与品牌经销商合作,将经销商转变为物流商,这其中,经销商有很多机会。

●村货进城

黄海东在到处传授经验的时候,也会保留点“秘籍”,比如他一直在盘算做生鲜。

可以利用好天猫货架,这是一个没有上限、没有空间和时间限制的展架。这个想法,基于他与阿里巴巴内部员工的交流。

9月12日晚,衢州三十多名“村小二”到黄海东的小店参观,从他们口中黄海东知悉,未来,农村 *** (以下简称“村淘”)会与天猫小店对接,把特色农产品引入小店。

黄海东消息确实灵通。

阿里巴巴乡村事业部大农村发展部总经理文珠证实,把特色农产品引入小店,只是水到渠成,阿里巴巴早就修通了渠道。

而天猫小店落地,不但让农产品多了一条进城的“高速公路”,更有助农产品实现新零售,让农业形成产业闭环。

农村事业部经理土元全程参与了一个村淘扶贫项目。2015年,土元之一次到新疆巴楚县,当地农村的落后境况给他留下了很深的印象。

当时该地农民人均年收入只有四百元,仅仅够每天买一个馕。

尽管 *** 扶贫下了很大功夫,但当地农民似乎并不知道怎么珍惜和利用。

“这里吸引人的,是他们的香瓜。”土元看上了他们的香瓜,但当地农民不知道怎么把这些香瓜卖出去,更不知道如何商品化。

2015年,土元和团队开始尝试帮他们卖瓜。

“我们卖藤,一根藤68块钱,一根藤只准留两个瓜。”土元提前四个月售卖,一天卖了一万两千多根藤。

土元把订单送到农民手中,告诉他们,把藤种下去,不施化肥,能够结出两个瓜来,就能拿到68块钱。

“一根藤,68块钱,可以换68块钱,买68个馕。”30户农民踊跃报名。

8月份,香瓜成熟,十几辆货车一起从新疆出发,到达西安,香瓜从西安配送到消费者手中。

巴楚县香瓜一举成名。三十户农民人均年收入从400元提高到1600元。

2016年,土元再次帮当地农民卖瓜,400农户参与,人均纯收入提高到3500元,他们脱贫了。

土元说,未来,这些香瓜有望在天猫小店销售,而天猫小店的数据,可以反馈给农户,让他们农户种出来的瓜,更接近市场,更加商品化。

类似案例还有肇源县鲶鱼沟的大米。阿里巴巴村淘介入,当地大米从3元每斤,涨到到现在更高的高端米卖到了14.8元每斤。

土元称,这些农产品都可以引入天猫小店,并且借助新零售,都可以在小店实现。

“直接接订单,送货即可。”黄海东对引入土特产设想美好,一旦实现,小店就突破了面积限制。

土元更大的预期是,天猫小店的数据,可以指导农产品种植,比如市场需求有多大,消费者喜欢什么甜度的的瓜,直接可以反馈给农户,指导他们的生产活动。

●从“打工的”变“老板”

黄海东的小店红了以后,王滨往他这里跑得更勤快了。

王滨是黄海东的城市拍档。城市拍档,是阿里巴巴零售通的合作伙伴,一方面负责当地线下实体店的开拓,使其通过零售通专属平台进货;另一方面服务和运营签约的实体小店,策划并实施运营活动,促进实体小店的销售。

而现在王滨过来,不仅仅是指导,还会带着一些客户过来参观,这对于他来说,是更大的机遇。

“假如我的客户成为天猫小店,就变成了我的稳定客户,粘性更强,他们从零售通进货变得恒定,我们的收入就会越来越多。”

以维军超市为例,在加入天猫小店之前,每月从零售通进3000元的货,现在这个数字翻了3倍多。

现在,王滨每月的收入近三万。

王滨加入城市拍档之前,有过近十年的销售经验,但他觉得越来越没有希望,“在一个企业做销售,天花板太低,受限制太多,比如你只能卖这家企业的商品,销售到了一定量,就很难提升。”他不想打工了,想有自己的事业。

2015年,王滨成为城市拍档的一员,“自由,靠能力吃饭。”

他感觉,现在和自己成立一个销售公司没什么区别,零售通上的产品越来越多,都可以去推销,小店需求越来越多,卖得多就挣得多,没有上限。

孙河忠也实现了人生的逆转。从学校毕业后,他开了家蛋糕店,卖的都是新奇的糕点,刚开始生意火爆,两年后,顾客新鲜劲儿过了,不来了,生意做不下去了。

蛋糕店关门后,孙河忠一直在找工作。

半年后,孙河忠看到城市拍档招募,一听是阿里巴巴的招募,“咦,阿里,大公司,上”。

孙河忠走进了阿里,现在,他的业绩每年都能在杭州排进前五,服务200个小店,月收入超过三万。

王滨、孙河忠服务的小店当中,有很多家都成了天猫小店,他们要做的事情也越来越多,现在不单是推销零售通上的商品了,还要帮助小店做陈列,指导他们使用新设备。

现在,他们自己开始招募拍档,各自已经招募了两个人。他们希望可以升格为企业拍档,“那时候,我们真的相当于自己做了销售公司。”

●世界变平了

黄海东以前从来就没想过,自己会成为代表人物,在哪一天会“指点江山”。

“零售通App,你看上哪个商品,很快送货上门。”他可以通过零售通App,完成订货、物流、数据查询等操作。

而之前,通过传统渠道进货,“进的少了不给送,进到假货没法退,各种烦恼。”

而且,品牌商经常在大卖场搞活动,我们是看着眼馋,这些促销活动根本轮不到我们小店。”

但现在,零售通上,经常有品牌商搞返红包活动,“参加品牌商的活动,点一下就是。”

经营了这么多年小店,直到现在的维军超市,那感觉,从“踌躇”变成了“踌躇满志”。

升级后的维军超市,现在可以实时查看店铺每日销售额、库存等数据,甚至,根据后台数据,还能查看店铺的商品销售排行,同类哪种商品更畅销就可以多补货一些。

黄海东觉得,自己在商品社会中的地位一下子提升了。

而黄海东的这种“指点江山”,并没有让品牌商感到“地位差”。

太太乐电商部总监胡群伟之前做过多年传统渠道,“弊病太多。”

首先是“渠道腐败”问题,比如品牌商下发的促销活动经费可能被经销商截流。

再是传统渠道的“不忠”现象,“有的经销商 *** 几种品牌,你的品牌很可能被他冷落在一边。”

最让他无法忍受的是大商超的强迫式促销,要求品牌商配合他们搞促销,强行降价,“这就破坏了我们的价格体系,对品牌的损害是很难修复的。”

他举例,“你去超市买东西,超市搞促销,对一个品牌降价,你会认为这品牌就值这个价,那以后这品牌再恢复正常价格,你就接受不了。”

“从品牌商角度看,新零售并没有降低品牌商的地位,反而是提升了。”胡群伟认为。

而更让他垂涎的,是黄海东们未来手里的数据。

按照加盟条件,天猫小店必须接入智能门店管理系统,这个系统会搜集每个小店每个商品的销售信息,这些数据会反馈给品牌商,指导生产消费者最需要的产品,未来,系统还能根据超市周边的人群、店主画像计算出最适合店铺的货品。

“基于大数据,新零售会让商品社会会变得越来越透明。”他认为,“世界会变平,一望无际,一览无余。在这个数据世界,商品社会中的所有人,都会变得自觉并遵守秩序。”

消费者金颍观察了很长时间,说出了这样一句总结,“天猫小店让人觉得天上、人间没区别了。”

金颖住在维军超市后面的小区,她发现很多网红商品出现在这家小店,价格和网上一样。

现在,黄安辞去了工作,专门和父亲一起经营这家小店,“有点意思了,别看这个店小,但它真的可以改变一家人的生活。”

他的父亲黄海东也变得更有自信了,从香格里拉酒店的讲台上下来时,他笃定地点了点头,“下次争取讲得更好,因为台下的听众,都在等着改变命运。”

商业圈路边小店的盈利模式 小店铺靠新零售发展