茶饮是我国传统的饮品，随着人们对茶饮热爱的增加，六大基础茶类之外又衍生出很多种的新形式。与以往年轻人天天抱着白开水、碳酸饮料相比，越来越多的年轻人也都开始习惯喝茶了。

不过喝茶也是有“时效性”的，也就是不同的季节适合喝不同的茶，现在正处于春天，那么这个时节正热的就是绿茶与花茶了。这两种茶都是很不错的茶，但是经常会有人奇怪：绿茶与花茶到底有什么区别，为什么有人会说春天喝花茶更好呢？

●绿茶

绿茶是六大基础茶类之一，产量高，普及的程度也比较高。绿茶的特色就在于它的口感，喜欢喝绿茶的人都知道，喝绿茶喝的就是它的“鲜”与“爽”，一口入喉，神清气爽。

但绿茶本质上是偏寒性的，所以从时令上看，绿茶更更适合炎热的夏天喝，而不适合气温多变的春天。而且绿茶的发酵程度很低，甚至可以说是0，所以其中的茶碱成分还是很高的，对中老年人或者一些本身体质比较差的人来说，不是很友好。但是如果真的喜欢喝，可以选择适当少饮，比如两三天喝一次，天冷的时候不喝。

●花茶

“花引茶香”，传统的花茶就是一种既有茶味，又有花香的茶。现在市面上的花茶很多都是由绿茶、红茶，或者乌龙茶作为茶胚，配上吐香比较好的鲜花，然后经过一段时间的窖制而制成，有花的中和，绿茶茶胚的寒凉也就缓和了很多。花茶中还属茉莉花茶的粉丝更多一点，其次就是桂花与金银花。

花茶大体上都是解郁、解腻、解困倦的，所以作用上看还是很适合容易心思繁重，容易焦躁失眠的春天。但是花茶的茶胚是各种茶叶，红茶做茶胚的时候花茶整体就偏温润，若是绿茶或者青茶做茶胚，那么花茶就偏凉一点，所以喝花茶的时候不仅要看鲜花的种类，也要留意茶胚选用的是什么茶叶。

看到这里，有人要问了，菊花茶、玫瑰花茶等难道不是花茶吗？

其实是的，但是准确来说，菊花茶属于原生态的“花草茶”，新鲜花朵烘干制成的原生态的茶。花朵品质好，那么制成的花茶口感更好，没有茶碱，也不会影响到正常的睡眠。

其实春季喝茶图的就是个舒坦与舒心，顺应季节，顺应自己的身体，那些不会给自己增加身体负担的茶，还消费的起的茶，就是最好的茶。如果想喝茶，又担心选茶麻烦，可以看一看行家的茶单，做个参考。

▶开封青驰菊

菊花茶向来是家常茶的代表，未经发酵，也不含茶碱，不论男女都可以常喝。不过提及优秀的菊花茶，河南开封的青驰菊一定包括在内。

青驰菊的花朵比较大，但又很饱满充实，花瓣纤细但是密实，整体是大气中还有着生活的朴实气息，所以青驰菊也被称为“交际花”，无论什么场面都很适合。

青驰菊的培育与生产工艺传承了一千多年，人工培育的精细加上烘干技术的成熟，不含杂质，还锁住了原生态的色香味。

青驰菊干度足，触及沸水便会慢慢绽放，所以每次喝青驰菊的时候一定要沸水闷泡几分钟，茶汤浸透微黄，花香四散，轻抿几口满口清爽的菊花香，提神解乏。

一般菊花茶都会有微苦的味道，但是青驰菊还有悠悠的回甘，恰到好处的甘甜，喝着很舒适。

▶四川“碧潭飘雪”

花茶，色丽形美才敢显露于众多茶客的眼前。四川峨眉山的碧潭飘雪正是国内茉莉花茶中的佼佼者，茉莉雪白，绿茶茶胚青绿，冲泡后的茉莉花漂浮在杯中，就像清潭上的一层薄薄的白雪，很是美观。

碧潭飘雪的甜味儿比较直接，茉莉花香味的浓度也比较高，品级越高的味道自然更美，茶汤的味道很和谐，回甘生津，细品的时候有一丝丝芽叶的微苦，但是不影响整体的味道。不过选购茉莉花茶的时候要注意绿茶的品质，绿茶品质稍好，那么整体的品质也不会差。