图为吕忠浪

“做生意的千家万家，挣钱了的只有一家半家”，尤其在加工“羊下货”这个行业，竞争更是异常激烈。经常听说有人经销羊肉、羊皮、羊毛发了财的，还从未听说有人做“羊下货”生意发了财的。不过，在陕西省榆林市米脂县银州街道杜家沟村，有一个叫吕忠浪的小伙子就研究出来一种加工“羊下货”的独门绝技，在别人认为是不起眼的“羊下货”上做出了大文章，走出了一条与众不同的致富之路。

手工清洗的羊头蹄

每天早上天刚蒙蒙亮的时候，吕忠浪就开着面包车到榆林市区的几家定点屠宰场去接新鲜的羊下货，车载音乐伴他度过无数个寂寞无聊的早晨。米脂县内的定点屠宰场则由他的父亲吕凤来骑着摩托车来跑。其实刚开始经营羊下货的活是他爷爷和父亲揽下来的，以前只是小打小闹，赚点零花钱。吕忠浪本来能找到一份国企上班的工作，但他觉得靠上班赚那点钱无法养活自己，于是索性加入这个行业。

好羊肚不愁卖

处理“羊下货”不仅是个辛苦活，而且需要一定的经验和技术。陕北人对吃头蹄下水很有讲究，以前曾经有人用火碱等药水褪羊头、羊蹄毛，但经过药水处理过的羊头、羊蹄表皮已经被腐蚀，刺鼻的气味以及煮出来的头蹄黏黏糊糊，没人敢适用。而吕忠浪家的“羊下货”都是纯手工制作，其烫头蹄的火候、水温、时间都要进行严格把关，后面的清洗工艺更是细致、复杂。“宁让一人吃百次，不让百人吃一回”吕忠浪说。

练就一身真功夫

经营“羊下货”也是一个辛苦差事。以前量小的时候都是吕忠浪的爷爷在农贸市场摆摊销售，慢慢积累了人脉 。米脂县不大，通过口口相传，大家都知道吕忠浪家的“羊下货”是纯手工制作，吃得放心。但靠零售，起早贪黑、冷寒受冻不说，一天下来卖不了多少。后来吕忠浪的父亲骑着摩托车挨家窜户上门联络生意，靠着诚信服务和产品质量，固定了一些夜市摊点和饭店，以后基按时按点送过去就简单多了。

屠宰场接“羊下货”

自从吕忠浪接手经营“羊下货”以来，他充分利用网络平台，在朋友圈、快手、抖音发送处理“羊下货”的小视频，不断开拓销售渠道，根据客户要求不断改进服务流程和技术水平，采取“生销售”和“熟销售”相结合的方式，有时还捎带推销羊肉和牛肉，近年来生意越做越大，逐步占据了米脂“羊下货”销售一席之地。不仅在农村衣食无忧，而且在米脂城里购置了商品房，日子过得红红火火，引得周边群众啧啧称赞。

处理“羊下货”是个技术活

吕忠浪不仅是一个诚实憨厚、豪爽仗义的农村小伙，而且是一个头脑灵活、远见卓识的青年人俊。“成功的路不止一条”吕忠浪从小就有一种积极向上的人生态度。他计划在发展壮大现有加工产业的同时，继续开拓牛羊销售市场，并带动周边乡亲一起致富。“现在国家正大力推进乡村振兴建设，这离不青年一代接续奋斗、奉献担当。青年是乡村振兴的建设者和生力军。我们必须担起乡村振兴的使命与责任，在这广阔天地间，必将大有作为。”吕忠浪说。（李胜亚）