太阳灶基本上可分为箱式太阳灶、平板式太阳灶、聚光太阳灶和室内太阳灶,储能太阳灶，菱镁太阳灶。前三种太阳灶均在阳光下进行炊事操作。 利用平板集热器和箱式太阳灶的箱体结合起来就形平板式太阳灶。平板集热器可以应用全玻璃真空管，它们均可以达到100°C以上，产生蒸汽或高温液体，将热量传入箱内进行烹调。普通拼版集热器如果性能很好也可以应用。例如盖板黑的涂料采用高质量选择性涂料，其集热温度也可以达大100°C以上。这种类型的太阳灶只能用于蒸煮或烧开水，大量推广应用也受到很大限制。 聚光式太阳灶是将较大面积的阳光聚焦到锅底，使温度升到较高的程度，以满足炊事要求。这种太阳灶的关键部件是聚光镜，不仅有镜面材料的选择，还有几何形状的设计。最普通的反光镜为镀银或镀铝玻璃镜，也有铝抛光镜面和涤纶薄膜镀铝材料等。聚光式太阳灶的镜面设计，大都采用旋转抛物面的聚光原理。在数学上若抛物线绕主轴旋转一周，所得的面，即称为“旋转抛物面”。若有一束平行光沿主轴射向这个抛物面，遇到抛物面的反光，则光线都会集中反射到 定点的位置，于是形成聚光，或叫“聚焦”作用。作为太阳灶使用，要求在锅底形成一个焦面，才能达到加热的目的。换言之，它并不要求严格地将阳光聚集到一个点上，而是要求一定的焦面。确定了焦面之后，我们就不难研究聚光器的聚光比，它是决定聚光式太阳灶的功率和效率的重要因素。聚光比K可用公式求得：K=采光面积/焦面面积。采光面积是指太阳灶在使用时反射镜面阳光的有效投影面积。根据我国推广太阳灶的经验，设计一个700～1200瓦功率的聚光式太阳灶，通常采光面积约为1．5～2.0平方米。个别大型蒸汽太阳灶也是聚光式太阳灶，但其采光面积较大，有的要在5平方米以上。聚光式太阳灶除采用旋转抛物面反射镜外，还有将抛物面分割成若干段的反射镜，光学上称之为菲涅耳镜，也有把菲涅耳镜做成连续的螺旋式反光带片，俗称“蚊香式太阳 灶”。这类灶型都是可折叠的便携式太阳灶。 聚光式太阳灶的镜面，有用玻璃整体热弯成型，也有用普通玻璃镜片碎块粘贴在设计好的底板上，或者用高反光率的镀铝涤纶薄膜裱糊在底板上。底板可用水泥制成，或用铁皮、钙塑材料等加工成型。也可直接用铝板抛光并涂以防氧化剂制成反光镜。聚光式太阳灶的架体用金属管材弯制，锅架高度应适中要便于操作，镜面仰角可灵活调节。为了移动方便，也可在架底安装两个小轮，但必须保证灶体的稳定性。在有风的地方，太阳灶要能抗风不倒。可在锅底部位加装防风罩，以减少锅底因受风的影响而功率下降。有的太阳灶装有自动跟踪 太阳的跟踪器，但是一般认为这只会增加整灶的造价。中国农村推广的一些聚光式太阳灶。大部分为水泥壳体加玻璃镜面，造价低，便于就地制作，但不利于工业化生产和运输。 1、灶面：①聚光灶最重要的部件是灶面，它直接影响其热效率、寿命与成本。注意保护镀铝膜表面清洁，延长反光材料寿命。②使用时灶面如积有灰尘、水滴、泥、草等，应用柔软东西或棉布轻擦表面，绝不能用硬物或带有腐蚀性的化学品擦洗，以免反光材料起反应而受侵害。③防止人为撕揭灶面反光材料或石子等物打碰镜片。④灶面的锅圈、支架负荷不要超过10千克。⑤如遇刮风时，应将灶面背风放置，必要时底座加压重物，加固支撑装置，以防灶架（体）被风刮倾斜、翻倒、损坏。⑥每次用完灶后，必须将灶面背向太阳（雨面）。离家时，要将灶固定，放在安全处。长期不用时，要保养旋转及各部件，以防使用期不灵活或生锈，必要时还需喷刷防锈漆。⑦灶面反光膜或其他部件一般使用数年后需要更换。也可根据有关设计数据、性能参数校正维修整体灶况，保持其原有效果，继续使用。2、灶体：①防止暴雨、冰雹打破反光面和雨水进入镜片缝隙缩短镜片寿命。下雨天，应用塑料膜或棚布遮盖灶体。②严禁人、物对灶壳的碰撞，以免损坏灶体。③保持灶架灵活使用，即能水平操作，又可垂直调整，旋转平稳。
之前在农村有一种灶很出名，这种灶就是太阳灶了，虽然是节能环保但是却有一个缺点，那必须要是在太阳底下，不知道设计者怎么想的，省电是比较省电，但总不能老在太阳下呆着呀，天天在太阳下面做饭做菜啥的，搁谁谁都受不了。
那么能不能将太阳灶改进一下呀，要是能在室内就好了，我们都知道哈尔滨那个地方，就算是有太阳的条件下，冬天的哈尔滨也是非常的冷，要想在外面做饭基本上是不太可能，对此哈尔滨大叔赵景田，人家就自己动手改良，发明出了一个室内的太阳能灶，虽然从室外搬到了室内，但是这个太阳能灶的效率照样杠杠的，一点都没有减弱哦，提出使用太阳能灶，一天可以蒸2000个馒头呢。
当然为了发明这个速热太阳能灶，大叔可是没少下功夫，足足用了5年时间进行改良，整个太阳能灶只有一根集热管，那么如何保证有足够高的热量呢，大叔突发奇想在下方安装了两块反光玻璃，这样就大大增加了阳光的照射面积，并且我们都知道什么时间太阳的方位也是不一样的，从东边升起西边落下，在这个过程中太阳是不断移动的，为了跟着太阳光，大叔在太阳能灶安装了一个阳光自动追踪系统，怎么样是不是还非常的先进呢，可以根据太阳的移动而转向，始终保持着和太阳的正对方向，此刻的捕捉收集太阳了。
它的室内使用装置是一个太阳能蒸笼，用来蒸馒头什么的不过比煤气灶好多了，并且还有一个二次加热太阳能蒸柜，用来蒸饭蒸肉什么的眨眼工夫就好，对于大叔这个不用气不用电的太阳能灶，很多人都表示羡慕不已，不仅效率足够的快，这馒头比煤气灶好用多了，而且还省钱呢，简直就是实惠好用居家旅行必备良品啊！
