大家好，我是倩倩，香菇作为我们餐桌上的常客，一年四季都可以吃到，但是你经常吃的香菇洗干净了吗？香菇的伞盖下面有很多的缝隙，虫卵啊，灰尘啊，都会藏在里面，今天我就和大家分享一个清洗香菇的小方法，让您吃的更健康。
首先将香菇的根部剪掉，因为香菇种植的时候，都是在枯木上，所以它的根部难免会有一些脏东西，我拿一个香菇剪掉根部给你们看一下伞盖下面，不只有木屑脏东西还有灰尘。
接下来我们进行清洗，将香菇倒入盆中，放入一些食用的小苏打，小苏打的量呢，不用很多，2克左右就够，接着再往盘中撒入一些食盐，食盐的量大概在4克左右，再倒入清水，水的量要没过香菇才可以，加入小苏打的目的是杀死虫卵，加入食盐可以消毒杀菌。
水加好后，将香菇全部翻过来，让它的缝隙朝下，这样有什么灰尘、脏东西就都可以漏入水中了，然后放在这里浸泡一会儿，浸泡十分钟左右就可以。
浸泡好后的香菇，我们用手给它搓洗一下，将表面的灰尘洗干净，洗好之后直接捞出沥干水装盘。
这时候大家就可以看到，水已经变得非常浑浊了，漂浮着很多的杂质和木屑，然后再用清水将香菇冲洗两遍。
用这个办法清洗的香菇会很卫生，吃起来也更加放心。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸，很适宜高血压高胆固醇的人食用，家里有老人的，记得要经常用香菇来烹饪美食哦。
香菇清洗干净了，我给你们看一下，每一个缝隙都干干净净的，看起来特别卫生有食欲，这样清洗的香菇吃起来会非常健康，不管是吃火锅、清炒、烧汤，或者做香菇酱都非常的放心美味，夏天来了多吃香菇身体棒，您和家人就大胆放心的吃起来吧。
今天的香菇清洗就分享到这了，感谢您观看美食格物作品，祝您每天好心情。
