康师傅方便面种类有：经典美味、好滋味、江南美食、本帮烧、千椒百味、亚洲精选、食面八方、面霸、劲爽、超级福满多、珍品。康师傅方便面是康师傅控股公司旗下的一款产品，一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到： 面霸120、料珍多、新面族、巧玲珑、劲拉面、亚洲精选、福满多、 好滋味、小虎队、挂面、脆旋风、脆宽趣、珍品、劲爽等多种系列产品，满足各类消费阶层的需求。
康师傅控股公司在全国建有包括：天津、广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆明、台湾等13个方便面生产基地，123条生产线，并在同行业内率先引入了国际通行的ISO质量证，所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。在2001年，经过严格审核，康师傅被中国食品协会评为中国食品工业20大著名品牌。康师傅方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家。这些成绩的取得，均于源康师傅一直以来对产品质量精益求精，对消费者真诚以待的结果。
走进北京某大型超市，在食品专柜各品牌方便面琳琅满目，有油炸方便面、非油炸方便面；有袋装、碗装、杯装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品，况且油炸方便面存在调味料有较大差异外，面体施工工艺及原材料、口感同质化严重，因此，消费者对油炸方便面产生了厌倦情绪。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。
