大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于苦瓜怎么吃最有营养，苦瓜怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、苦瓜凉拌吃最好。
2、苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。
3、清热解毒，明目。
4、用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
5、凉拌苦瓜制作方法主料：苦瓜500克，辅料：红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精 各少许。
6、 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。
7、 2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；3、将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
8、 健康功效：清热解毒，明目。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
