百度安全验证
百度安全验证
西红柿疙瘩汤的家常做法
西红柿疙瘩汤的家常做法如下：
操作材料：西红柿2个，面粉20克，淀粉40克，生粉60克，鸡蛋2-3个，食用油50克（玉米油或色拉油360问答），韭菜20克，白糖3克，盐3克。
1、西红柿洗净之后，在上面打上十字花刀，再倒入热水浸泡5分钟。随后剥掉皮，再将其剁成末，尽量剁得细一点。备好待味再用。（想要口感好，西红柿一定要去皮，再就是至针界部要将其剁的碎一点。再就是炒的时候，尽量炒出更多的汁液，越黏稠越好。）
2、面粉，淀粉，生粉按照1：2：3的比例将其和匀，再加入食用油和匀，黏稠的状态差不多就如上图各！
3、起锅加油烧热，随后倒入切好的西红柿丁，小火慢慢将其炒至黏稠。随河雨板村城为形助氢料后再加入清水烧沸。加盐，鸡精，白糖调味。
4、将疙瘩放在漏勺中（如下图），用力向下按压，直至出现小疙瘩顺意烧指喜修造。烧沸后再煮30秒左右，就可以出锅了。
5、根据自己的口零春小较数超价设稳感，加入韭菜末或者香菜末，就可以大快朵颐了。（想殖款敌县要口感更好，做好的疙瘩汤要趁热喝，时间一长疙瘩就失去筋道的口感了，再喝就不是那么好喝了。）
西红柿鸡蛋面疙瘩汤要怎么做才更好吃呢呀?
面疙瘩 150克
番茄 1个
鸡蛋 1个
生抽 1勺
麻油 少许
葱 适量
盐 适量
.热锅，入少许油，翻炒一下切块的西红柿
.倒入两小碗清水，加入盐和生抽，盖上锅盖煮沸
.买的面疙瘩很劲道
.下入面疙瘩
.面疙瘩漂起就熟了，淋入打好的鸡蛋液，撒入葱花，再淋入麻油即可
.美味上桌
