巧克力熔岩蛋糕的做法
1、将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化。2、 融化后搅拌均匀。3、打入一颗鸡蛋继续搅拌。4、再加入一大匙低筋面粉。5、全部搅拌到成为糊状，用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。6、 送入烤箱上下火烤8分钟。熔岩巧克力蛋糕怎么做？
黑巧克力70克黄油55克低筋面粉30克蛋黄1个鸡蛋1个细砂糖20克朗姆酒(或白兰地)1大勺步骤1准备原料并称量熔岩巧克力蛋糕的做法步骤2把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用熔岩巧克力蛋糕的做法步骤3把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发步骤4把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中熔岩巧克力蛋糕的做法步骤5再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀熔岩巧克力蛋糕的做法步骤6筛入低筋面粉熔岩巧克力蛋糕的做法步骤7用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时熔岩巧克力蛋糕的做法步骤8冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用
