什么是罐头食品?
鲔鱼罐、酱油、炼乳、罐装奶粉、还有加热3分钟即可食用的袋装红烧肉，您知道哪些是属于「罐头食品」吗?有些外观看起来不像是罐头的产品，其实也是罐头食品喔！食药署在此为您细说分明。
罐头食品是利用高温高压，杀死可能危害人体健康的微生物，或降低其危害，誉旦并藉著密封紧闭的环境，防止外界微生物再度污染，所以罐头食品能在室温下长期保存。因此罐头食品是必须有足够的杀菌条件，使微生物不再繁殖；装在完全密闭的容器，使外界的微生物无法入内。
随着产业及科技的发展，罐头食品的容器已不限于传统的金属罐，凡是具备不透气、不透水的密闭特性，如：玻璃、杀菌软袋等，皆可做为罐头食品的包装容器。经过高热杀菌且完全密封的鲔鱼罐、玉米罐、菜心、泡面里的牛肉袋，都属于罐头食品。
但有些看起来像是罐头食品的罐装产品，并不是罐头食品，有些是没有高温高压杀菌，但密封保存者，如：罐装肉松、罐装奶粉等，这些产品能长久保存，主要是利用低水活性的特性，来抑制有害微生物生长。
食药署提醒， 当您选购罐头食品时，如果金属罐有凹陷、撞伤、裂损或生锈，表示罐头容器密封环境已经不完全，或是上盖呈现膨胀状态，表示可能已受到微生物入侵，或者容器腐蚀并与内容物反应导致产气 。至于玻璃罐头食品的内容物清楚可见，但却容易破损，庆好扰选购时除了注意罐身是否破损外，更应注意瓶盖袜姿是否密闭或呈现膨胀状态。而杀菌软袋的罐头食品，亦需留意是否有内容物渗漏，或不正常膨胀的现象。
来源出处：药物食品安全周报第723期
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罐头有营养吗
罐头食品中除了极少数耐热性较低的维生素（主要是VC，VB6、VB9等）外，罐头食搏轿品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（VB1、VB2、VA、氏余VD、VE等）、微量元素歼银滚都不会被破坏。
罐头游戏是什么意思？
所谓的罐头游戏就是比喻那种千篇一律内容的游戏，玩法创新很少，像是流水线大批量生产出来自来的一样，因为罐头就是流水线大批量生产出来的，所以就用罐头来比喻这类游戏，贬义词语。
这个罐头游戏最早出现已经不可考究，在国外也有类似的说法，从09年到现在陆陆续续的也都有人提到，不360问答过现在罐头游戏就拿来比喻育碧游戏比较多。
主要是因为育碧游戏好像就是罐头一样，所有的关卡内容和玩法都差不多，前期觉得还有点意思，到后期就比较无聊了，就跟公式化一样。
罐头游戏的乐趣
虽然在游戏中寻找新鲜感仿佛是一种刚需，但要我说，新鲜感只是门游戏乐趣的一种，甚至反而是一种占比较少的场列供具加控时程县乐趣。也就是在这10多年娱乐方式急剧增多后，人们才更加渴求新鲜感。
而从古到今提起游戏游戏最广泛的乐趣，其实是“熟能生巧”，是一种“适应”“练习” “熟练”“掌绍使断责占站训控”的乐趣。很多历史悠久的经典游戏甚至没有多人互动，单纯是一种技巧上的自娱自乐。
