香干炒芹菜的做法香干炒芹菜的做法窍门

网络整理百科 2023-04-25 01:00:45

香干炒芹菜做法

1、首先把所以食额往材备齐，芹菜把叶摘掉后洗净。2、洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。3、把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。4、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出现齐过冷水后沥干。5、另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，把花椒捞出不用。6、否这个时候大火爆香葱姜丝。7、再放入香干，大火翻炒均匀。8、加入生抽调味调色。9、大火继续翻炒均匀。10、加入焯水的芹菜和红椒丝。11、根据个人口味，加由入适量的盐调味。12、加入鸡精增加口感。13、大火继续快速翻炒1分钟左右。

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